Брянская лаборатория обнаружила кишечную палочку в сыре и сметане

Эксперты брянской ветеринарной лаборатории обнаружили кишечную палочку в сметане и сыре.

За неделю на исследование поступили 94 образца мяса, полуфабрикатов, молока, рыбы и так далее. Было проведено 428 исследований, получено девять положительных  результатов. В пяти образцах коровьего молока установили превышающее норму общее микробное число, в сметане и сыре выявили бактерии группы кишечной палочки. Кроме того, в двух пробах сметаны обнаружили чрезмерное количество дрожжей и плесневых грибов.

Фото: Ветеринарная лаборатория