Наверх

11 августа 2021, Среда, 07:30

Брянская ветлаборатория рассказала об угрожающих масштабах молочных подделок

Брянская ветлаборатория рассказала об угрожающих масштабах молочных подделок

Брянская межобластная ветеринарная лаборатория рассказала о масштабах молочного фальсификата в регионе.

По данным ведомства, с начала 2021 года лабораторией проверено около 4 тысяч проб молока и молочной продукции. По результатам исследований в 45 образцах было выявлено наличие жиров немолочного происхождения, а в 97 — жирнокислотный состав не соответствовал требованиям нормативной документации.

Большинство современных методов фальсификации сводятся к использованию дешевого сырья при производстве.

На сегодня замена молочных жиров растительными или жирами немолочного происхождения является одним из наиболее распространенных способов фальсификации молочной продукции, отметили в лаборатории. Наиболее часто наличие растительных жиров и жиров немолочного происхождения выявляется в продукции с высоким содержанием жира: масло, творог, сметана и сыр.


Редакция «Брянских новостей» оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие законодательство РФ. Запрещены высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан. Также удаляются комментарии, которые не удовлетворяют общепринятым нормам морали, преследуют рекламные цели, провоцируют пользователей на неконструктивный диалог, не относятся к комментируемой информации, оскорбляют авторов комментируемого материала, содержат ненормативную лексику. Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей. Комментарии на сайте «Брянские новости» публикуются без премодерации.

Комментарии для сайта Cackle
Жителям Брянской области сообщили о росте цен на пластиковые окна

6 февраля 2025, Четверг, 17:05

Жителям Брянской области сообщили о росте цен на пластиковые окна

Эксперты предупреждают, что стоимость ПВХ-конструкций может вырасти на 5–7 процентов после пожара на заводе

В брянских магазинах будет меньше белорусского сливочного масла

5 февраля 2025, Среда, 06:01

В брянских магазинах будет меньше белорусского сливочного масла

В брянских магазинах будет меньше белорусского сливочного масла, но может появиться запах азербайджанского

Брянское предприятие «Термотрон» выйдет на белорусский рынок

4 февраля 2025, Вторник, 20:10

Брянское предприятие «Термотрон» выйдет на белорусский рынок

Как пояснил губернатор, завод играет ключевую роль в обеспечении безопасности движения на железных дорогах России и еще 50 стран мира

Брянский губернатор назвал предприятие со средней зарплатой 93 тысячи рублей

4 февраля 2025, Вторник, 17:34

Брянский губернатор назвал предприятие со средней зарплатой 93 тысячи рублей

Александр Богомаз отметил, что особое внимание уделяется подготовке рабочих кадров. В 2023 году запущена новая программа обучения «Токарь 3-го разряда»

Брянцам рассказали, что произойдет с ценами на масло и куриные яйца в магазинах

3 февраля 2025, Понедельник, 11:52

Брянцам рассказали, что произойдет с ценами на масло и куриные яйца в магазинах

Брянцам рассказали, что произойдет с ценами на масло и куриные яйца в магазинах