На 21 брянском предприятии выявили поддельную молочную продукцию

Небезопасная и некачественная продукция в 2019 году была выявлена на 21 предприятии Брянской области. Наибольшее количество нарушений отмечено в ООО «Злынковский молочный комбинат», ТнВ «Сыр Стародубский», ООО «Дятьково-ГМЗ» и ЗАО «Карачевмолпром».

Об этом рассказал на совещании начальник отдела мониторинга и лабораторного контроля отдела управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям Александр Воробьев.

Были разъяснены значимые вопросы оборота фальсифицированной молочной продукции в Брянской области. В общем объеме товаров молочной группы, отобранных в бюджетных учреждениях и исследованных в лаборатории, доля фальсификата достигла 48 процентов. В торговой сети – порядка 30 процентов. На предприятиях-производителях – 35 процентов.

В бюджетные учреждения поступает некачественная продукция, выработанная производителями не только Брянской области, но и других.

Были  названы возможные причины выпуска фальсификата. Главные их них – недостаток качественного сырья и стремление к максимальному удешевлению себестоимости продукта. В итоге производители используют растительные жиров и другие заменители.

В 2019 году специалисты регионального управления Россельхознадзора отменили 125 деклараций о соответствии на продукты. В основном это были сыры, кефир, сметана, творог, сливочное масло и молоко питьевое пастеризованное.