Брянцам рассказали о строительстве нового колбасного завода

Альманах «Брянский вестник» опубликовал заметку газеты «Брянский рабочий» за 1926 год, в которой рассказывается о запуске нового колбасного цеха, который позволит снизить цены на продукцию. Она любопытна тем, что позволяет сопоставить нынешний подход к строительству подобных производств и послереволюционный.

Историки отмечают, что уже тогда на первое место ставили качество и безопасность продовольствия, чем зачастую пренебрегают сейчас при всем обилии контролирующих органов.

«Новый колбасный завод

(Беседа с председателем правления ЦРК тов. Матвеевым).

В первой половине октября правление ЦРК пускает в ход вновь выстроенных колбасный завод, находящийся по Старособорной улице. Сейчас в городе имеется 4 частных колбасных мастерских, которые не отвечают никаким техническим требованиям и условиям гигиены.

После пуска нового колбасного завода правление ЦРК удешевит цены на колбасные изделия на 10 проц<ентов>, при увеличении же нагрузки завода, правление предполагает снизить цены еще на 10 проц<ентов>.

Завод механизирован и усовершенствован по последнему слову техники. Машины для него выписаны из ленинградского завода «Тома», мотор уже установлен, на днях закончится установка двигателя в 10 лошадиных сил.

Выработка будет доходить до 130 пудов в день. На производстве будет занято 20 чел. рабочих.

Стоимость завода свыше 25000 руб.».

Брянский рабочий. – 1926. – 2 окт. (№ 225)