В брянском мясе обнаружили опасную листерию

В брянском мясе обнаружили листерию, о результатах проверки готовой пищевой продукции и сырья сообщили в Брянской межобластной ветеринарной лаборатории.

По информации ведомства, за неделю по всем доставленным образцам было проведено 1058 исследований. Получено 27 положительных результатов (9 положительных проб).

Так, в говядине обнаружена листерия моноцитогенес, в коровьем молоке специалисты установили превышение общего микробного числа. Еще один образец говядины не прошёл проверку по физико-химическим показателям.