Переработчики отказались от брянского молока из-за его низкого качества

Одно из перерабатывающих предприятий отказалось от брянского молока из-за его низкого качества.

Как пояснили «Брянским новостям» специалисты предприятия, молоко приходится возить из других областей, так как брянские фермы не могут предоставить хорошее сырье. Более того, в нем обнаруживают антибиотики и другие примеси, которые недопустимы при выпуске сложной продукции – например, сыров. 

Ранее брянское молоко отличалось высоким качеством, но, по словам специалистов сельхозпроизводства, от них сейчас требуют объемы, качество осталось на втором плане. А закупка молока у населения почти прекратилась. Но для того, чтобы коровы голштинской породы давали нормальное молоко, их рацион должен быть предельно точно сбалансирован, а это удается далеко не всегда. Кроме того, даже животное нельзя превращать в машину – качество молока неизбежно снижается при больших надоях.

Впрочем то же самое относится и к растениеводству. Сейчас говорят лишь о больших урожаях, при этом ни разу не обсуждались вопросы качества. Более того, об этом даже бояться говорить.

Фото: «Брянские новости»