Выбор редактора

14 марта 2016, Понедельник, 16:10

Брянских производителей уличили в подделке молока и масла

Брянских производителей уличили в подделке молока и масла

Почти 180 случаев фальсификации молочных продуктов, выработанных в Брянской, Волгоградской, Московской, Курской и Смоленской областях, выявили за прошлый год специалисты управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям.

Сейчас, помимо молочных продуктов, есть молокосодержащие и молочные составные продукты, в которые могут добавляться различные компоненты. Названия «молокосодержащий» и «молочный составной» должны быть обозначены. Ассортиментная фальсификация подразумевает полную замену одного вида другим – худшего качества.

Специалисты отобрали пробы на предприятиях «Карачевмолпром», ТнВ «Сыр Стародубский», «Навлинские продукты» и «НавляМолПродукт». В 30 процентах проб сливочного масла, сметаны, сыра и творога были выявлены растительные жиры. Те же претензии предъявили московскому заводу плавленых сыров «Карат» и Еланскому маслосыркомбинату. Выпускали фальсифицированное масло «Курское молоко» и московское «Лав продукт».

В целом доля фальсифицированной молочной продукции составляет 23,7 процента.

Некоторые расфасовывают свой некачественный товар в упаковки известных марок, подделывают штрих-коды. Или пишут вместо «сырный продукт» «сыр». Иногда изготовитель идет на уловки, заменяя названия ингредиентов на менее известные или более обобщенные. И тогда на упаковке появляются названия «растительный жир», «растительный белок», «консерванты». Обычно это пальмовое масло, соевый белок, бензоат натрия или сорбат калия. 

Фальсификацию очень сложно выявить при осмотре, а также на вкус и по запаху. Используются различные компоненты и добавки – как пищевые, так и непищевые. При этом они могут наносить вред здоровью. 

Сливочное масло должно содержать в себе только молочный жир. В сухое молоко недобросовестные производители могут подмешивать сухую сыворотку, муку, растительный жир, мочевину и даже мел. Для сгущения часто добавляют сахар. В этом случае сгущенное молоко будет содержать большее количество влаги и сахара в ущерб белкам и другим ценным составляющим.

Фото: Александр Горох 

Поделиться

Новости по теме

21 июня 2017 Власти Брянска пообещали торговый рай

17 июня 2017 На брянском полигоне раздавили польскую клубнику, яблоки и овощи

16 июня 2017 Брянцам рассказали о самых опасных продуктах на прилавках магазинов

14 июня 2017 Брянские пекари раскрыли тайну девяти граммов пальмового масла

3 июня 2017 На брянской станции инспекторы запретили ввоз 158 кило мяса и колбасы

Комментарии

Редакция «Брянских новостей» и «Брянской автомобильной газеты» оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие законодательство РФ. Запрещены высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан. Также удаляются комментарии, которые не удовлетворяют общепринятым нормам морали, преследуют рекламные цели, провоцируют пользователей на неконструктивный диалог, не относятся к комментируемой информации, оскорбляют авторов комментируемого материала, содержат ненормативную лексику. Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

21:13, 23 июня 2017

В Брянске водитель скончался за рулем из-за остановки сердца

10:22, 22 июня 2017

В Супоневе легковушка сбила выбежавшего на дорогу 7-летнего мальчика

19:37, 21 июня 2017

В Брянске завели дело на водителя, погубившего 38-летнего мужчину

В России и мире

17:37, 23 июня 2017

Обама подготовил для России «цифровые бомбы»

21:40, 23 июня 2017

В России возросло потребление наркотиков молодежью

15:38, 23 июня 2017

Об «увольнительном» интервью с г-жой Алексиевич, или Хомо лауреатикус

15:36, 23 июня 2017

Госдума приняла закон о блокировке «зеркал» пиратских сайтов

20:40, 23 июня 2017

Лавров заявил об отсутствии у РФ планов по оккупации Белоруссии

15:28, 23 июня 2017

Путин на вертолете посетил судно-трубоукладчик «Турецкого потока»

15:17, 23 июня 2017

Жители регионов заплатят за билеты в Сочи и Симферополь на 40-70% больше москвичей

Последние новости

08:16, 24 июня 2017

Брянским депутатам велели вооружиться ломами и подтянуть животы 

23:24, 23 июня 2017

Брянские казаки приняли участие в крестном ходе

08:03, 24 июня 2017

Брянский суд оштрафовал богатого украинца

09:45, 23 июня 2017

Роспотребнадзор составляет Кодекс защиты прав потребителей

22:37, 23 июня 2017

Более половины продаваемого в России алкоголя не соответствует ГОСТу

Отклики
читателей

Опрос

Устраивает ли вас схема движения у вокзала Брянск-I?

220 на 320 пикс.<-->