Выбор редактора

14 марта 2016, Понедельник, 16:10

Брянских производителей уличили в подделке молока и масла

Брянских производителей уличили в подделке молока и масла

Почти 180 случаев фальсификации молочных продуктов, выработанных в Брянской, Волгоградской, Московской, Курской и Смоленской областях, выявили за прошлый год специалисты управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям.

Сейчас, помимо молочных продуктов, есть молокосодержащие и молочные составные продукты, в которые могут добавляться различные компоненты. Названия «молокосодержащий» и «молочный составной» должны быть обозначены. Ассортиментная фальсификация подразумевает полную замену одного вида другим – худшего качества.

Специалисты отобрали пробы на предприятиях «Карачевмолпром», ТнВ «Сыр Стародубский», «Навлинские продукты» и «НавляМолПродукт». В 30 процентах проб сливочного масла, сметаны, сыра и творога были выявлены растительные жиры. Те же претензии предъявили московскому заводу плавленых сыров «Карат» и Еланскому маслосыркомбинату. Выпускали фальсифицированное масло «Курское молоко» и московское «Лав продукт».

В целом доля фальсифицированной молочной продукции составляет 23,7 процента.

Некоторые расфасовывают свой некачественный товар в упаковки известных марок, подделывают штрих-коды. Или пишут вместо «сырный продукт» «сыр». Иногда изготовитель идет на уловки, заменяя названия ингредиентов на менее известные или более обобщенные. И тогда на упаковке появляются названия «растительный жир», «растительный белок», «консерванты». Обычно это пальмовое масло, соевый белок, бензоат натрия или сорбат калия. 

Фальсификацию очень сложно выявить при осмотре, а также на вкус и по запаху. Используются различные компоненты и добавки – как пищевые, так и непищевые. При этом они могут наносить вред здоровью. 

Сливочное масло должно содержать в себе только молочный жир. В сухое молоко недобросовестные производители могут подмешивать сухую сыворотку, муку, растительный жир, мочевину и даже мел. Для сгущения часто добавляют сахар. В этом случае сгущенное молоко будет содержать большее количество влаги и сахара в ущерб белкам и другим ценным составляющим.

Фото: Александр Горох 

Поделиться

Новости по теме

19 января 2018 В брянском магазине научились по волшебству добавлять хлебу вес и цену

15 января 2018 В Клинцах возле рынка залили зеленкой 7 килограммов сомнительного сала

14 января 2018 Под Трубчевском у бедного украинца отобрали 360 килограммов мяса

29 декабря 2017 Брянские коммунисты и юрист Сергей Маслов запели рэп

29 декабря 2017 На Брянщине полиция изъяла у торговцев 10 тонн запрещённых продуктов

Комментарии

Редакция «Брянских новостей» и «Брянской автомобильной газеты» оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие законодательство РФ. Запрещены высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан. Также удаляются комментарии, которые не удовлетворяют общепринятым нормам морали, преследуют рекламные цели, провоцируют пользователей на неконструктивный диалог, не относятся к комментируемой информации, оскорбляют авторов комментируемого материала, содержат ненормативную лексику. Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

07:15, 22 января 2018

Брянских водителей попросили быть внимательными на дороге к Калуге

19:31, 21 января 2018

В Брянске сняли видео опасных гонок зацеперов на парковке у «Линии»

14:37, 21 января 2018

В Брянске служебный автомобиль охраны протаранил иномарку

В России и мире

06:58, 22 января 2018

Глава генштаба Британии признал превосходство армии России

22:09, 21 января 2018

Лавров назвал идею ввода миротворцев ООН на Донбасс преждевременной

21:25, 21 января 2018

Кузнецова предложила наградить пострадавшего при резне в Перми педагога

20:59, 21 января 2018

Число погибших при атаке в Афганистане возросло до 18

20:07, 21 января 2018

Турция потребовала от США прекратить провокации в свой адрес

19:45, 21 января 2018

ФСБ занялась гигантским недоливом бензина

19:09, 21 января 2018

ФИФА обвинили в получении крупной взятки от Катара

Последние новости

08:45, 22 января 2018

Брянский депутат Валуев коньякам и грузинским винам предпочел самогон

06:20, 22 января 2018

В Белоруссии испугались дешевого брянского сахара

08:29, 22 января 2018

Началась продажа билетов на авиарейсы Брянск – Сочи

08:15, 22 января 2018

Брянский технический университет выберет красавицу 2018 года

08:01, 22 января 2018

Брянским детям разрешат с 10 лет ездить в поездах без родителей

Отклики
читателей

Опрос

Какие средства массовой информации вы предпочитаете?

220 на 320 пикс.<-->