Выбор редактора

14 марта 2016, Понедельник, 16:10

Брянских производителей уличили в подделке молока и масла

Брянских производителей уличили в подделке молока и масла

Почти 180 случаев фальсификации молочных продуктов, выработанных в Брянской, Волгоградской, Московской, Курской и Смоленской областях, выявили за прошлый год специалисты управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям.

Сейчас, помимо молочных продуктов, есть молокосодержащие и молочные составные продукты, в которые могут добавляться различные компоненты. Названия «молокосодержащий» и «молочный составной» должны быть обозначены. Ассортиментная фальсификация подразумевает полную замену одного вида другим – худшего качества.

Специалисты отобрали пробы на предприятиях «Карачевмолпром», ТнВ «Сыр Стародубский», «Навлинские продукты» и «НавляМолПродукт». В 30 процентах проб сливочного масла, сметаны, сыра и творога были выявлены растительные жиры. Те же претензии предъявили московскому заводу плавленых сыров «Карат» и Еланскому маслосыркомбинату. Выпускали фальсифицированное масло «Курское молоко» и московское «Лав продукт».

В целом доля фальсифицированной молочной продукции составляет 23,7 процента.

Некоторые расфасовывают свой некачественный товар в упаковки известных марок, подделывают штрих-коды. Или пишут вместо «сырный продукт» «сыр». Иногда изготовитель идет на уловки, заменяя названия ингредиентов на менее известные или более обобщенные. И тогда на упаковке появляются названия «растительный жир», «растительный белок», «консерванты». Обычно это пальмовое масло, соевый белок, бензоат натрия или сорбат калия. 

Фальсификацию очень сложно выявить при осмотре, а также на вкус и по запаху. Используются различные компоненты и добавки – как пищевые, так и непищевые. При этом они могут наносить вред здоровью. 

Сливочное масло должно содержать в себе только молочный жир. В сухое молоко недобросовестные производители могут подмешивать сухую сыворотку, муку, растительный жир, мочевину и даже мел. Для сгущения часто добавляют сахар. В этом случае сгущенное молоко будет содержать большее количество влаги и сахара в ущерб белкам и другим ценным составляющим.

Фото: Александр Горох 

Поделиться

Новости по теме

26 мая 2017 В России подорожал минимальный набор продуктов

24 мая 2017 Брянский инспектор Россельхознадзора загадочно пострадал от ножа

20 мая 2017 Белорусских колбасников выгнали с брянского рынка

20 мая 2017 В сети появилось видео уничтожения санкционных продуктов на брянской границе

20 мая 2017 В брянских магазинах крупной торговой сети нашли гнилые продукты

Комментарии

Редакция «Брянских новостей» и «Брянской автомобильной газеты» оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие законодательство РФ. Запрещены высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан. Также удаляются комментарии, которые не удовлетворяют общепринятым нормам морали, преследуют рекламные цели, провоцируют пользователей на неконструктивный диалог, не относятся к комментируемой информации, оскорбляют авторов комментируемого материала, содержат ненормативную лексику. Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

16:57, 29 мая 2017

В Брянске сняли кровавое ДТП с мотоциклистом

14:36, 29 мая 2017

В Брянске у Кургана мотоциклист разбился при столкновении с грузовиком

14:03, 29 мая 2017

Брянский водитель при развороте покалечил 24-летнего мотоциклиста

В России и мире

22:09, 29 мая 2017

Ростуризм предупредил россиян о возможных провокациях в Черногории

21:30, 29 мая 2017

В немецком городе прихожан одной из церквей благословляет робот

20:38, 29 мая 2017

«Измена» «Яндекса» Украине заложена в самой его технологии

20:12, 29 мая 2017

Пятеро российских дипломатов объявлены персонами нон грата в Молдавии

19:45, 29 мая 2017

Число жертв урагана в столице увеличилось до 11

18:58, 29 мая 2017

Владимир Путин пригласил Эммануэля Макрона посетить Россию

17:37, 29 мая 2017

Путина просят не допустить ужесточения контроля над табачным рынком

Последние новости

00:23, 30 мая 2017

На Брянскую область обрушатся грозы и штормовой ветер

22:52, 29 мая 2017

На выборах брянских единороссов победили Александр Гавричков и Александр Башлаков

22:41, 29 мая 2017

Пропавшую 11-летнюю брянскую школьницу нашли

21:44, 29 мая 2017

Брянцы попали под страшный ураган в Москве

20:51, 29 мая 2017

Орловчанка Елена Бывшева возглавила службу брянских приставов

Отклики
читателей

Опрос

Планируете в этом году лететь на отдых в Турцию, Египет?

220 на 320 пикс.<-->