Выбор редактора

14 марта 2016, Понедельник, 16:10

Брянских производителей уличили в подделке молока и масла

Брянских производителей уличили в подделке молока и масла

Почти 180 случаев фальсификации молочных продуктов, выработанных в Брянской, Волгоградской, Московской, Курской и Смоленской областях, выявили за прошлый год специалисты управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям.

Сейчас, помимо молочных продуктов, есть молокосодержащие и молочные составные продукты, в которые могут добавляться различные компоненты. Названия «молокосодержащий» и «молочный составной» должны быть обозначены. Ассортиментная фальсификация подразумевает полную замену одного вида другим – худшего качества.

Специалисты отобрали пробы на предприятиях «Карачевмолпром», ТнВ «Сыр Стародубский», «Навлинские продукты» и «НавляМолПродукт». В 30 процентах проб сливочного масла, сметаны, сыра и творога были выявлены растительные жиры. Те же претензии предъявили московскому заводу плавленых сыров «Карат» и Еланскому маслосыркомбинату. Выпускали фальсифицированное масло «Курское молоко» и московское «Лав продукт».

В целом доля фальсифицированной молочной продукции составляет 23,7 процента.

Некоторые расфасовывают свой некачественный товар в упаковки известных марок, подделывают штрих-коды. Или пишут вместо «сырный продукт» «сыр». Иногда изготовитель идет на уловки, заменяя названия ингредиентов на менее известные или более обобщенные. И тогда на упаковке появляются названия «растительный жир», «растительный белок», «консерванты». Обычно это пальмовое масло, соевый белок, бензоат натрия или сорбат калия. 

Фальсификацию очень сложно выявить при осмотре, а также на вкус и по запаху. Используются различные компоненты и добавки – как пищевые, так и непищевые. При этом они могут наносить вред здоровью. 

Сливочное масло должно содержать в себе только молочный жир. В сухое молоко недобросовестные производители могут подмешивать сухую сыворотку, муку, растительный жир, мочевину и даже мел. Для сгущения часто добавляют сахар. В этом случае сгущенное молоко будет содержать большее количество влаги и сахара в ущерб белкам и другим ценным составляющим.

Фото: Александр Горох 

Поделиться

Новости по теме

25 июля 2017 Брянские телевизионщики проверили в лаборатории первые арбузы

25 июля 2017 В Брянске директора «Пятерочки» оштрафовали за продажу сигарет у школы

19 июля 2017 Брянские инспекторы вернули в Молдавию более 8 центнеров опасного мяса

15 июля 2017 Брянские инспекторы вернули в Молдавию 19 тонн зараженных абрикосов

15 июля 2017 Брянцев угостили маслом с химией и мясом с кишечной палочкой

Комментарии

Редакция «Брянских новостей» и «Брянской автомобильной газеты» оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие законодательство РФ. Запрещены высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан. Также удаляются комментарии, которые не удовлетворяют общепринятым нормам морали, преследуют рекламные цели, провоцируют пользователей на неконструктивный диалог, не относятся к комментируемой информации, оскорбляют авторов комментируемого материала, содержат ненормативную лексику. Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

21:19, 26 июля 2017

Под Брянском иномарка из-за столкновения приземлилась на крышу

16:49, 26 июля 2017

В Брянске водитель врезавшегося в забор такси покалечил женщину с сыном

11:15, 26 июля 2017

В Брянске 34-летний пассажир маршрутки № 3 сломал нос в ДТП

В России и мире

21:41, 26 июля 2017

Американца посадили в тюрьму после убийства аквариумной рыбки

21:01, 26 июля 2017

Путин утвердил протокол о размещении авиагруппы РФ в Сирии

20:29, 26 июля 2017

В Индии в результате наводнения погибли более 100 человек

19:49, 26 июля 2017

Расследование дела «пьяного» мальчика завершено

19:05, 26 июля 2017

Киев объявил о лишении Саакашвили гражданства Украины

18:31, 26 июля 2017

Дело экс-главы МЭР подготовили к передаче в суд

16:22, 26 июля 2017

Всё ради «Победы»: пассажиров обязали платить за верхнюю одежду и телефоны на борту самолета

Последние новости

21:19, 26 июля 2017

Под Брянском иномарка из-за столкновения приземлилась на крышу

21:13, 26 июля 2017

Под Брянском в лесу нашли землянку загадочного «лешего»

20:49, 26 июля 2017

В Брянске при поддержке «Опоры России» прошел ралли-спринт отважных

20:21, 26 июля 2017

Следователи допросят спасенного в лесу под Брянском Кирилла Петрухина

17:11, 26 июля 2017

В Брянске убрали 175 незаконных рекламных щитов

Отклики
читателей

Опрос

Устраивает ли вас схема движения у вокзала Брянск-I?

220 на 320 пикс.<-->