Брянцам посоветовали покупать полезный мелкий картофель

Роспотребнадзор посоветовал выбирать клубни средней величины. Если брянцы последуют этому совету, они смогут получать больше питательных веществ и меньше крахмала.

Специалисты говорят, что кожура хороших клубней должна быть плотной и сухой − без коричневых пятен, которые указывают на порчу и проростки. Если кожура стала вялой, это означает, что полезных веществ в овоще осталось мало.

Картофель богат крахмалом, белком, калием, железом, фосфором, магнием и витаминами группы B, C и K.

Диетологи советуют ограничиваться 10 процентами картошки в суточном рационе.

Борщ и курорты подешевели − брянцы могут сэкономить на капусте.