До пиццы был русский курник: в Локте отведали блюда со скатерти-самобранки

В Локотском парке культуры и отдыха прошел завершающий этап II районного фестиваля-конкурса «Истоки», посвященный Единому дню фольклора. Были представлены программы победителей фестиваля-конкурса: «Престольный праздник села: народным традициям жить и крепнуть», «Народные игры и забавы для детей: У наших у ворот всегда хоровод» и «Старинный рецепт русского блюда: скатерть самобранка».

Крупецкие артисты показали обряд «Иван Купала», предложили отведать пельмени, поиграть в зарю-заряницу. Хотеевский Дом культуры рассказал о том, каким был обряд «Кузьминки».

Всем понравилась тушеная картошка. Глодневский Дом культуры напомнил, как праздновали Троицу. Жители Столбова представили свадебный обряд и игру «Рыбак и рыбка».

Победителями в своей номинации стали Дубровский СДК и Брасовский СДК. Отличившийся в номинации «Скатерть-самобранка» Красненский СДК Красноколодецкий и Чаянский СДК угостили участников праздника курником. Сейчас это слово многим знакомо разве что по фамилии теннисистки Курниковой, между тем курник считался одним из самых почетных русских пирогов. По одной из версий, название он получил из-за отверстие в верхушке, через которое при выпекании выходил горячий пар, то есть пирог «курился». Готовится он почти из тех же продуктов, что и пицца, но гораздо сытнее и вкуснее. К тому же его история древнее, чем итальянские лепешки с брошенными на них помидорами, сыром и мясом.

Гостей праздникам в Локте веселил народный фольклорный ансамбль «Нерусса». Фестиваль-конкурс стал важным событием в культурной жизни Брасовского района. Он не только позволил коллективам показать свое мастерство, но и рассказал о богатстве и самобытности народных традиций.