Брянцев накормят карпами и карасями вместо импортной форели

В ближайшие годы на прилавки страны может вернуться знакомая рыба средней полосы — карп и карась, которыми рыбоводы рассчитывают потеснить импортную форель и лосось. Из 700 тысяч тонн рыбы, что Россия завозит из-за рубежа, отечественная аквакультура способна заместить около 200 тысяч тонн уже в обозримой перспективе. Об этом шла речь на круглом столе в пресс-центре «Парламентской газеты».

Спрос на местную рыбу подогревает простая география: выход к морю имеют лишь 16 регионов страны, к остальным потребителям, включая Брянскую область, рыба приезжает замороженной. Положение усугубляет качество импорта. Так, две трети поступающего из-за рубежа филе не соответствует заявленному названию, под видом атлантического лосося нередко продаётся другая, более дешевая рыба.

Эксперты полагают, что закрыть спрос на региональные бренды способно только развитие аквакультуры в Центральной России, на Урале и в Сибири. К 2029 году в стране запустят ещё 17 проектов общей стоимостью девять миллиардов рублей. Браться за разведение рыбы в небольших прудах и искусственных водоёмах могут и фермерские хозяйства, для них работают порталы «Своё фермерство» и «Школа фермера». Это потенциально открывает дорогу и брянским предпринимателям, готовым выращивать рыбу в условиях региона.

Главный вызов для отрасли — импортозамещение кормов, ветпрепаратов и оборудования: после ухода зарубежных поставщиков производство пришлось отстраивать почти с нуля, сегодня в этой сфере оно достигло 84 процентов.