Брянцев предупредили накануне майских праздников об опасной недожарке шашлыка

Накануне майских праздников брянцы получили шанс узнать, чем опасна недожарка шашлыка. Советы дали в «Роскачестве».

Даже замаринованное сырое мясо для шашлыков нельзя хранить при комнатной температуре более двух часов, сообщает «Лента.ру».

Везти его «на природу» надо в специальной термосумке.

Шашлык надо хорошо прожарить. Сальмонелла погибает при 75 градусах внутри куска. Шашлык считается безопасным, если при проколе из мяса вытекает прозрачный сок. Если он розовый, надо дожаривать. Особенно опасна розовая курятина на косточке.

Роспотребнадзор призвал брянцев не бояться хлорированной воды.