В Брянске отметили День города гастрономическим гала-ужином и музыкой русского оркестра

В среду, 17 сентября, в Брянске День города отметили по-особенному: в ресторане «Фабрика» состоялся гастрономический ужин «Стейк-Град 2», где кулинарное мастерство ведущих шеф-поваров встретилось с живым звучанием Брянского городского оркестра русских народных инструментов.

Вечер собрал горожан и гостей, которые смогли не только попробовать изысканные блюда, приготовленные по авторским рецептам лучших поваров Брянска и Москвы, но и насладиться атмосферой, созданной музыкантами под управлением дирижёра Владимира Вислобокова.

Пять курсов вкуса

Основой меню стало мясо брянского производства, предоставленное агрохолдингом «Мираторг».

Гостям подали пять перемен блюд: от премиальной говядины вагю (производство которой, кстати, уже давно освоили в Брянской области) с маринованной дыней под соусом тонкацу, татара из говядины с арахисом и кимчи до оригинального десерта — панакоты с козьим сыром и ягодами.

Сомелье сопровождал трапезу отдельным напитком для каждого блюда, а подача превращала вечер в крошечный спектакль вкуса — повара показывали свои замыслы, гости же делились впечатлениями за столами.

Музыка как главное украшение

Особую атмосферу вечеру придавал Брянский городской оркестр русских народных инструментов. Под руководством Владимира Вислобокова музыканты исполнили произведения, в которых органично переплелись классика, народные мотивы и современное звучание.

Оркестр — давний творческий бренд города. Основанный в 1996 году, он прошёл большой путь: выступал с солистами Большого театра, гастролировал по регионам России, покорял московские и калужские сцены.

В его репертуаре сегодня более 1500 произведений, каждое исполнение отличается особой теплотой и виртуозностью.

Звучание народных инструментов в зале, оформленном под торжественный ужин, стало не просто фоном, а центральной частью праздника. Гости аплодировали оркестру не меньше, чем самим блюдам.

Атмосфера праздника

Свечи на столах, мерцающий свет со сцены, красочные национальные костюмы музыкантов и улыбки поваров, представляющих свои блюда, — всё это сделало вечер действительно праздничным.

Гости отмечали, что такое сочетание гастрономии и музыки превращает привычный ужин в культурное событие, в котором есть и место для вкуса, и место для искусства.