Эксперты сообщили брянцам, какие продукты чаще всего подделывали в 2024 году

Эксперты рассказали жителям Брянской области, какие продукты чаще всего подделывали в 2024 году. «Брянские новости» изучили данные о состоянии продовольственного сырья и пищевых продуктов в Брянской области, которые изложены в соответствующем докладе областного управления Роспотребнадзора.

Согласно выводам специалистов, по итогам 2024 года отмечается рост удельного веса проб пищевой продукции, не соответствовавшей нормативным требованиям по микробиологическим и санитарно-химическим показателям, по сравнению с 2023 годом.

В 2024 году исследованная пищевая продукция не соответствовала по санитарно-эпидемиологическим показателям в 0,23 процента случаев в результате контаминации нитратами – не отвечали нормативным требованиям 7 проб. Несоответствие установлено в группе продуктов «плодоовощная продукция» (овощи – 7 проб, из них картофель – 2 пробы).

Удельный вес проб продукции, не соответствовавших нормативным требованиям по показателям, характеризующим фальсификацию, составил 4,8 процента, в группе «молоко и молочные продукты» – 5,7 процента, в группе «мясо и мясные продукты – 8,7 процента.

Исследованные в 2024 году импортируемые пробы пищевой продукции по содержанию химических веществ соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям, такая же ситуация была и в 2023 году.

Наибольшая доля проб продуктов и продовольственного сырья, не соответствующих санитарно-эпидемиологическим требованиям по санитарно-химическим показателям и превышающая среднеобластной показатель установлена на территории Жуковского муниципального округа, Новозыбковского городского округа и Брянска.

Удельный вес проб пищевой продукции, не отвечающей гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, в 2024 году составил 2,99 процента, 2023 год – 2,46 процента. Превышение данного показателя отмечено в следующих группах продукции: «безалкогольные напитки» (20,7 процента); «вода, расфасованная в емкости» (13,39 процента); «рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них» (9,34 процента); «алкогольные напитки» (4,23 процента).

Характерно, что в 2024 году отмечается отсутствие проб импортируемой продукции, не отвечающей гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям. Такая ситуация наблюдается с 2020 года.