Жителям Брянской области напомнили о важности употребления устриц и тунца

Жителям Брянской области напомнили о важности употребления устриц и тунца. Эти продукты очень богаты селеном, который защищает организм человека от свободных радикалов.

Как сообщили в областном департаменте здравоохранения, селен — важный микроэлемент, обладающий антиоксидантными свойствами и входящий в состав ряда ферментов, которые помогают предотвратить повреждение клеток свободными радикалами.

Селен жизненно важен для нормального функционирования иммунной системы человека, правильной работы щитовидной железы. Также микроэлемент необходим для восстановления ДНК. Он улучшает работу печени и поддерживает здоровье кожи, волос и зрения.

«Хорошими источниками селена являются коричневый рис, зародыши пшеницы, помидоры, лук, сливочное масло, чеснок, злаки, семена подсолнечника, бразильские орехи, грецкие орехи, изюм, курица, индейка, моллюски (особенно устрицы), рыба (особенно тунец)», — отмечают эксперты.

Стоит помнить, что уровень селена повышается, если его употреблять вместе с витамином Е.