Мангал с крышкой

Приготовление пищи на открытом огне – не просто кулинария, а настоящее искусство. Мангал с крышкой значительно расширит меню, позволяя готовить шашлыки не только шашлыки, но и делать барбекю. Благодаря откидной крышке блюда будут готовиться равномерно.

Краткое описание

Мангал с такой конструкцией представляет собой всем известную жаровню, но оснащенную закрывающимся верхом. Ее наличие значительно меняет процесс готовки – жар будет подниматься от углей и задерживаться под крышкой, создавая вокруг продукта равномерный жар. Кованый мангал с крышкой выполнен из прочной и толстой стали. Такая металлоконструкция обладает выдающейся прочностью, равнодушна к воздействию окружающей среды.

Особенности

Мангалы с закрывающимся верхом более функциональны, чем распространенные открытые жаровни. Помимо обычного шашлыка на закрытой жаровне можно готовить:

1. Гриль. Для готовки этого блюда изделия оснащены решеткой. Можно готовить мясо, рыбу, овощи и т.д.
2. Барбекю. Знаменитое блюдо «выходного дня» станет доступно с закрытой моделью жаровни. Для поддержания оптимальной температуры крышка оснащена термометром.
3. Модель позволяет не только жарить и томить блюда, но и коптить. Корпус образует замкнутое пространство, образуя идеальные условия для медленной готовки.

Такие качества делают закрытый мангал идеальным приобретением для дачи или частного дома. С его помощью можно значительно разнообразить меню, добавив туда новые блюда.

Преимущества

Жаровня с такого типа имеет ряд ключевых преимуществ перед обычными моделями:

1. Значительно расширяет ассортимент блюд, которые можно приготовить. Конструкция позволяет жарить на открытых углях, медленно томить под закрытой крышкой, коптить и т.д. Устройство выполнено таким образом, что образуемый углями жар создает эффект конвекции воздуха. Благодаря равномерному жару можно приготовить идеальный стейк.
2. Встроенный термометр позволяет соблюдать необходимый для готовки температурный режим.
3. Металлоизделия для готовки позволят создать многофункциональную кухню.
4. Возможность добавить необходимое оборудование – разделочный столик, навес и т.д.
5. Предотвращает образование всполохов пламени из – за капающего жира.
6. Старательно выполненная из металла опытными мастерами, такой мангал станет настоящим украшением участка.
7. Позволяет одновременно готовить несколько продуктов.

Помимо кулинарного предназначения, крышка выполняет защитную функцию, оберегая жаровню от осадков.

Область применения

Область применения изделий с закрывающимся верхом – готовка мяса, рыбы и овощей на решетке. Список блюд большой. Возможность контролировать температуру и эффект конвекции позволяет не опасаться пригорания продуктов.

Заключение

Мангал с закрывающим верхом отличается от традиционной открытой версии, однако, дарит своему владельцу ряд преимуществ. Приготовить мясо на гриле, сделать сочный стейк или барбекю – все это не проблема с такой жаровней.