Брасовский хлебокомбинат расширил ассортимент и замахнулся на поставки в Москву

Брасовский хлебокомбинат, которому в этом году исполняется 50 лет, сумел в условиях жесткой конкуренции не только выжить, но и расширить ассортимент.

Хлеб, выпекаемый в его печах, радует всех локотчан своей свежестью и приятным вкусом, что подтверждают местные жители. Хотя в Локоть завозят значительную долю хлеба из других районов и соседних областей, сейчас все больше покупателей предпочитают разнообразную продукцию своего комбината. Приобретают ее и гости поселка, который стал частью «Императорского машрута».

Однако мало кто задумывается о сложностях такого предприятия. В прошлом Брасовский хлебокомбинат был одним из передовых производств, выпекавших мучные изделия. В сутки предприятие выпускало 15 тонн хлеба и 5 тонн иных хлебобулочных изделий, который развозили по всему району и в соседние деревни других областей.

Но время антиреформ не прошло бесследно для завода. Как отмечает директор предприятия Александр Могилевцев, на данный момент хлебокомбинат «держится на плаву». Производительность завода с советских времен снизилась до двух тонн выработки хлеба в день. Причиной тому высокая конкуренция на рынке, инфляция и недостаток кадров.

Однако у хлебокомбината есть и положительные новости для покупателей. Не так давно была произведена модернизация оборудования − приобретены новые дорогие печи модели «Мусон-ротор», которые значительно улучшили качество выпекаемого хлеба.

Несмотря на небольшие объемы производства, в Локте выпекают около 20 сортов хлеба − «Монастырский», «Отрубной», «Городской» и другие, а также около 50 видов иных хлебобулочных изделий. Каждый сможет найти то, что желает.

Директор предприятия поделился планами. Самая главная цель − расширять сферу деятельности, начать поставки в Москву. Завод все так же стойко держится, радуя локотчан вкусным и свежим хлебом, который здесь так любят.

Ранее сообщалось, что в Брянской области в этом году валовой сбор зерновых составит 2,5 млн тонн.

Анна Вересова