Брянский врач Олеся Глушенкова рассказала о правильном питании при грудном вскармливании

Брянский врач Олеся Глушенкова рассказала о правильном питании при грудном вскармливании детей. Советы мама медик дала в сети.

Как отметил специалист, несмотря на то, что углеводы повышают сахар крови, резкого их ограничения не требуется.

Они являются источником энергии для организма, необходимой маме и малышу. Разные углеводы по-разному влияют на сахар крови.

Есть углеводы, которые усваиваются очень легко (легкоусваиваемые), потому что состоят из небольших молекул, быстро всасываются тем самым очень повышая уровень сахара в крови (сахар, мед, фруктовые соки).

Есть трудно усваиваемые углеводы или крахмалы (хлеб, крупы, макаронные изделия, картофель, кукуруза). Молекула крахмала крупная и, чтобы ее усвоить, организму приходится потрудиться, поэтому образующийся в результате расщепления крахмала сахар усваивается относительно медленно, в меньшей степени повышая уровень сахара крови.

Углеводы препятствует повышению сахара крови обогащение пищи растительными волокнами. Хлеб лучше покупать зерновой или отрубной, а не из муки тонкого помола. Фрукты употреблять в натуральном виде, а не в виде соков. Овощи лучше употреблять в сыром, отварном, запеченном виде.

Использование жиров (масла, майонеза, сметаны) в приготовлении овощных блюд должно быть минимальным. Следует по возможности исключить жарку продуктов. Необходимо стараться использовать посуду, позволяющую готовить пищу без добавления жира. Растительное масло является необходимой частью ежедневного рациона, но достаточно употреблять его в очень небольших количествах. В жирных сортах рыбы содержатся полезные вещества, поэтому ограничение на нее менее строгое, чем на жирное мясо.

Перерыв между приемами пищи – 2,5 – 3 часа, между последним приемом пищи и первым на следующий день − не более 10 часов. Продукты, содержащие углеводы, распределяются в течение дня на 3 основных приема пищи и 2-3 дополнительных. Каждый прием пищи должен содержать медленно усваиваемые углеводы, белок, моно- и полиненасыщенные жиры, пищевые волокна. Калорийность рациона снижается, но не менее 1800 ккал в сутки для предотвращения кетонурии.

Употребление легкоусваиваемых углеводов и углеводов с высоким гликемическим индексом исключается полностью.

Имеются противопоказания, необходимо проконсультироваться со специалистами.