На брянской акваферме в четырёх бассейнах выращивают более тысячи осетров

В Брянской области на одной из акваферм выращивают более тысячи осетров в рамках реализации программы импортозамещения, сообщили в правительстве региона. Рыбы растут в четырёх бассейнах предприятия.

В настоящее время акваферма отказалась от немецкого корма для рыб в пользу отечественного, который производят в Новосибирске.

Рыб выращивают из 20-граммовых мальков, доставленных из Тверской области. Поскольку осетры требовательны не только к корму, но и к содержанию, всё приходится делать в соответствии с научными требованиями. Технология искусственного выращивания рыбы является разработкой Всероссийского научно-исследовательского института пресноводного рыбного хозяйства.

Как утверждают специалисты, употребление осетра в пищу укрепляет иммунитет, понижает уровень холестерина, препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний.