Техника для кухни: духовые шкафы

Кухня – это место, где рождаются кулинарные шедевры, собирается за ужином вся семья и ведутся разговоры за чаепитием. Только современная кухня является высокотехнологичным пространством, где основную работу берут на себя умные помощники. Они умеют определять степень готовности блюда, индукционные панели сами регулируют нагрев, а духовые шкафы имеют функцию самоочистки.

Как выбрать идеальный духовой шкаф?

Если выбирается техника для новой кухни или планируется обновить старую плиту на варочную панель и духовку, обратите внимание на духовые шкафы ASKO. Вот основные критерии выбора духового шкафа:

• Независимый или зависимый?

Зависимый шкаф работает только в паре с варочной панелью и подключается к ней. Это дешевле, но если сломается панель, могут возникнуть проблемы с управлением. Независимый шкаф можно установить где угодно: под столешницей или на уровне глаз в пенале.

• Газовый или электрический?

Газовые духовки стоят дешевле в эксплуатации, но имеют меньше функций. Подходят для традиционной выпечки и запекания. Электрические духовые шкафы равномерно распределяют тепло, имеют десятки режимов работы, позволяют задавать температуру с точностью до градуса.

• Размеры и объем

Стандартная ширина духовки 60 см, но для маленьких или нестандартных кухонь есть и другие решения. Узкие модели экономят пространство, но подходят для небольших порций. Компактные модели часто совмещают функции духовки и микроволновки. Если нужно часто готовить на большую семью или запекать птицу целиком, выбирайте модели от 65 литров.

• Система очистки

Каталитическая очистка. Стенки духовки покрыты специальной эмалью, которая расщепляет жир прямо во время приготовления пищи.

Пиролитическая очистка. Духовка нагревается до экстремальных температур превращая все остатки пищи и жира в пепел, который легко удаляется одним движением.

Гидролизная очистка. В противень наливается вода, включается специальный режим, и пар размягчает загрязнения. Это простой и бюджетный вариант, требующий минимального участия.

• Функционал

Конвекция. Вентилятор гоняет горячий воздух по камере, что позволяет готовить на нескольких уровнях одновременно.

Термощуп. Незаменимая вещь для идеального стейка или запеченной буженины. Он измеряет температуру внутри продукта и отключает духовку тогда, когда блюдо достигло нужной степени готовности.

Приготовление на пару. Современные модели с функцией добавления пара делают выпечку пышнее, а овощам позволяют максимально сохранять витамины.

Выбор духового шкафа обеспечит комфорт и качество питания. Если печете редко, достаточно базовой модели с конвекцией. Если много и часто, то присмотритесь к многофункциональным шкафам с пиролизом и термощупом.