Упаковка и экология: мнение эксперта Юрия Коробова

Упаковка уже давно объявлена «врагом экологии». Ингрид Андерсен, исполнительный директор программы ООН по окружающей среде, называет ущерб от использования пластика «тройным кризисом планетарного масштаба». Речь идет об изменении климата, потере биологического разнообразия и загрязнении.

Почти ежедневно мы можем прочитать в новостях, что очередная страна, город или компания отказываются от пластика и, в первую очередь, от одноразовой продукции.

К антипластиковой кампании уже присоединились 40 государств. Особое внимание к проблеме утилизации мусора приходится уделять жителям островов: на хрупкую экосистему острова воздействует множество негативных факторов, и местное население четко осознает последствия безответственного отношения к своей родной земле.

«Посетив остров Тенерифе с рабочим визитом в этом году, я увидел, как далеко продвинулись власти в деле сохранения экологии, – рассказывает эксперт-эколог Юрий Коробов. – Научившись разделять отходы, местные жители стали внедрять практику мелкой и порционной упаковки еды. Это совсем не значит, что люди стали меньше есть, или ассортимент еды сократился. Наоборот, питание стало разнообразней, а свежесть пищи улучшилась. При этом увеличение количества упаковки не наносит вреда окружающей среде: из-за привычного раздельного сбора происходит круговорот переработанных материалов».

Огромной популярностью стали пользоваться свежеприготовленные полуфабрикаты. Покупка котлет, тефтелей, нарезанного куриного филе или мяса для тушения или жарки позволяет экономить время на их приготовление, а также сократить количество биомусора.

На производстве отходы отправляются в переработку – например, на изготовление кормов для животных. Воздействие на окружающую среду при выращивании крупного рогатого скота значительно уменьшается.

«Пришло время проанализировать причины перепотребления – отмечает эксперт-эколог Юрий Коробов – например, задуматься, точно ли нужно покупать пятикилограммовую упаковку продукта по акции или разумнее приобрести то количество, которое нужно для ужина? К вопросу излишнего потребления стоит относиться как к глобальной экологической угрозе. Природные ресурсы на восполняются сами собой, и наш общечеловеческий долг – не усугублять экологические проблемы, а делать все, что в наших силах для спасения нашей планеты».