Характеристики и преимущества вертикальных плиточных скороморозильных аппаратов

Вертикальные плиточные скороморозильные аппараты заслужили признание среди большого количества пользователей за счет своей производительности и надежности. Такой аппарат доказал свою эффективность и скорость на практике. Каркас и аксессуары изготовлены из нержавеющей стали, что повышает срок службы оборудования и качества заморозки. 

Кроме того, vertical plate freezer производятся по уникальной технологии, что позволяет производить заморозку самых разных типов продукции с минимальными изменениями ее показателей и вкусовых качеств. 

Преимущества техники

Вертикальные плиточные морозильные камеры замораживают продукт, расположенный между плитами. Процесс заморозки ускоряется за счет дополнительного давления на форму. Размер блоков может быть разным в зависимости от указанных настроек. Система автоматической разгрузки станет хорошим решением для удобного извлечения и перемещения замороженной продукции.

Среди главных достоинств использования следует обратить внимание на такие:

• Высокая скорость заморозки. Плиты из алюминиевого сплава обволакивают заготовку с двух сторон. За счет низкой температуры хладагента получается добиться высокой скорости заморозки, что невозможно при использовании шокового метода.
• Компактные размеры. Большая часть вертикальных аппаратов отличается небольшими габаритами, что позволяет сэкономить производственное пространство, а также повысить производительность заморозки.
• Экономия труда. Движением морозильных плит можно управлять при помощи электрогидравлического устройства, что повышает скорость загрузки сырья.
• Долгий срок службы и качество исполнения. В процессе производства оборудования используется только высококачественное оснащение: стальные конструкции, детали из нержавеющей стали позволяют проводить техническое обслуживание и ремонт техники намного быстрее. 

С помощью морозильного оборудования получается существенно снизить расход энергии на предприятии, что особенно важно в условиях работы крупных промышленных предприятий. Автоматизация процессов – еще одно важное преимущество.

Особенности применения

Вертикальное плиточное скороморозильное оборудование отличается высокими качественными показателями. Данное оснащение отлично подходит для заморозки мяса, птицы и рыбы. Оно применяется для хранения субпродуктов, полуфабрикатов и других типов продуктов, которые нуждаются в специальном температурном режиме. 

Агрегаты востребованы на предприятия пищевой промышленности и в заведениях общественного питания. За счет глубокой заморозки они позволяют дольше сохранить качества продукции.