В Брянске за антисанитарию накажут владельца киоска «Бакинская шаверма»

Прокуратура Советского района Брянска выявила многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований в «Бакинская шаверме». Павильон общественного питания разместился на улице Красноармейской возле бывшей «Электроники».

Как сообщила пресс-служба прокуратуры Брянской области, жалобу на заведение написал один из жителей города.

Как показала проверка, в павильоне не разграничили рабочие зоны для готовой и сырой продукции и не создали возможность для раздельной обработки инвентаря и посуды. В помещении нет туалета для персонала и посетителей, раковины для мытья рук, отведенного места для хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств.

Забегаловка не была оборудована системами холодного и горячего водоснабжения, канализации. Воду наливали из привозного бака, а помои сливали в ведро.

В момент проверки сотрудники прокуратуры обратили внимание, что на контейнерах с нарезанными овощами и соусом отсутствовала информация о дате и времени изготовления.

Помещение было не убрано. Пол испачкали, в углу лежала груда сметенного мусора, окна и осветительные приборы покрылись паутине.

В довершение всего у продавца не нашлось никаких документов о профессиональной гигиенической подготовке и аттестации, о предварительных и периодических медицинских осмотрах.

На владельца заведения завели дело об административном правонарушении. Оно находится на рассмотрении.

Годом ранее в Брянске показали вопиющую антисанитарию позади ларька шаурмы.