Наверх

16 ноября 2020, Понедельник, 15:56

«Мираторг» наращивает производство говядины вагю сверхвысокой мраморности

0 «Мираторг» наращивает производство говядины вагю сверхвысокой мраморности

«Мираторг», крупнейший производитель говядины в России, увеличил производство говядины высочайшей мраморности вагю до 1200 кг в месяц.

Производство говядины вагю – новое направление в работе «Мираторга». Стартовой площадкой для проекта стала Калужская область: в 2018 году здесь была открыта первая специализированная ферма по выращиванию бычков, полученных в результате скрещивания животных японской породы вагю с абердин-ангусами.

Поголовье кросса вагю расположено на территории Калужской и Брянской областей, насчитывает около 9,5 тысяч голов и продолжает расти. Для разведения скота специализированной породы были завезены племенные быки. Селекционная работа компании позволила нарастить поголовье вагю и существенно увеличить объём производства мяса с наивысшим грейдом мраморности. Для получения премиальной говядины помимо генетики и особых условий содержания важна особая система откорма: специальный рацион из кукурузы, силоса и артезианской воды и длительный период содержания на фидлоте для постепенного набора веса – порядка 500 дней.

В октябре 2020 года «Мираторг» произвёл более 1200 кг говядины сверхвысокой мраморности, что превышает показатель аналогичного периода 2019 года в 2,3 раза. Говядина вагю поступает на полки магазинов в специализированной продуктовой линейке WAGYU и доступна для покупателей как в магазинах собственной розничной сети «Мираторга», так и в магазинах партнёров.

«Экспертиза компании в области мясного скотоводства позволила сформировать центр компетенций по выращиванию бычков кросса вагю. Динамичное развитие проекта обеспечивает рост объёма производства и увеличение экономической и физической доступности деликатеса для потребителей. Обилие жировых прослоек в говядине вагю от «Мираторга» позволяет относить мясо к категории В3, которая превосходит по своим характеристикам Prime и идеально подходит не только для приготовления изысканного стейка, но и для традиционных японских блюд и даже употребления в сыром виде», — прокомментировали в пресс-службе АПХ «Мираторг».


Редакция «Брянских новостей» оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие законодательство РФ. Запрещены высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан. Также удаляются комментарии, которые не удовлетворяют общепринятым нормам морали, преследуют рекламные цели, провоцируют пользователей на неконструктивный диалог, не относятся к комментируемой информации, оскорбляют авторов комментируемого материала, содержат ненормативную лексику. Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей. Комментарии на сайте «Брянские новости» публикуются без премодерации.

Обсуждение закрыто.

Брянские предприятия ТМХ показали технологический процесс в видеоэкскурсиях по заводам

27 ноября 2020, Пятница, 15:20

Брянские предприятия ТМХ показали технологический процесс в видеоэкскурсиях по заводам

Брянские предприятия провели для всех желающих видеоэкскурсии по заводам в рамках всероссийской акции «Неделя без турникетов»

Специалисты Сбера еженедельно рассказывают брянцам о правилах ответственного финансового поведения

27 ноября 2020, Пятница, 12:24

Специалисты Сбера еженедельно рассказывают брянцам о правилах ответственного финансового поведения

В этом году в рамках подобных инициатив Сбербанк фокусируется на онлайн-активностях

Ростелеком» отмечает рост востребованности таксофонов универсальной услуги связи в 2020 году

27 ноября 2020, Пятница, 11:23

Ростелеком» отмечает рост востребованности таксофонов универсальной услуги связи в 2020 году

Чем стремительнее распространялась эпидемия коронавируса, тем больше было звонков в экстренные оперативные службы

Почему доставка продуктов на дом через СберМаркет — это удобно?

27 ноября 2020, Пятница, 09:00

Почему доставка продуктов на дом через СберМаркет — это удобно?

Чтобы не таскать в руках тяжелые сумки, многие жители Брянска перешли на доставку продуктов на дом через Сбермаркет

Посол Японии в России Тоёхиса Кодзуки познакомился с производством говядины «Мираторга» в Брянской области

26 ноября 2020, Четверг, 16:49

Посол Японии в России Тоёхиса Кодзуки познакомился с производством говядины «Мираторга» в Брянской области

Чрезвычайный и полномочий посол Японии в России Тоёхиса Кодзуки посетил ферму крупного рогатого скота «Валуец», откормочную площадку, завод кулинарных блюд, комплекс по убою и переработке КРС, кожевенный завод

154 queries in 0,095 seconds