Брянские кафе будут работать по-новому 

Брянские кафе будут работать по новым требованиям. Как стало известно, глава Роспотребнадзора Анна Поповаутвердила новые санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания.

Документ вступит в силу с 1 января следующего года. Всего в новый СанПиН включены требования17 актов в сфере общественного питания.

Как отметили авторы телеграм-канала «Мейстер»,  за счет исключения устаревших норм правиластали короче старых в 5 раз:

«Судя по тому, что омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов и соосновательгруппы ресторанов «Чайхона №1» Алексей Васильчук позитивно оценили новые СанПиНы, в этот разРоспотребнадзор учел пожелания бизнеса. Таким образом, пилотный проект «регуляторнойгильотины», пусть и не без труда и споров, но был реализован в установленный срок. Что внушаетопределенный оптимизм относительно дальнейшего процесса расчистки законодательства от грузаустаревших правил и норм».

Ранее «Брянские новости» сообщали, что брянские кафе и рестораны хуже всех остальных заведений общепита в стране пережили кризис, вызванный пандемией коронавируса. Снижение оборота брянских кафе и ресторанов в регионе составило 70 процентов.