Наверх

19 декабря 2019, Четверг, 07:01

В Брянском техникуме профессор Фаусто удивил итальянской закваской

В Брянском техникуме профессор Фаусто удивил итальянской закваской
Фото: Брянский техникум питания и торговли

В Брянском техникуме питания и торговли прошел ответный мастер-класс от итальянских партнеров. Темой дня стала итальянская закваска Levito Madre и изделия из нее.

Итальянский профессор Фаусто поделился секретами приготовления закваски, рассказал о том, какую муку можно использовать, какие чаще всего берут фрукты для ее приготовления, в каких условиях хранить закваску, как ее «подкармливать», и многое другое.

Стоит отметить, что при оформлении изделия из теста на закваске профессор использовал технику плетения «косички», представленной ранее техникумом по программе обмена опытом с Италией.

Посмотреть приготовление итальянской закваски Levito Madre и изделий из нее могли не только студенты и коллектив техникума, но и особые гости: делегация Брянского транспортного техникума и представители работодателей.

Директор Любовь Непогода поблагодарила партнеров из Италии за проведение мастер-класса и полученные знания, которые техникум планирует использовать на практике для обучения студентов хлебопечению.


Редакция «Брянских новостей» оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие законодательство РФ. Запрещены высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан. Также удаляются комментарии, которые не удовлетворяют общепринятым нормам морали, преследуют рекламные цели, провоцируют пользователей на неконструктивный диалог, не относятся к комментируемой информации, оскорбляют авторов комментируемого материала, содержат ненормативную лексику. Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей. Комментарии на сайте «Брянские новости» публикуются без премодерации.

Комментарии для сайта Cackle
В Брянске на площади Ленина уложили 3 000 квадратных метров новой плитки

6 ноября 2024, Среда, 16:28

В Брянске на площади Ленина уложили 3 000 квадратных метров новой плитки

Основная часть реконструкции планируется на весну 2025 года. После зимнего перерыва строители приступят к обновлению центральной зоны площади за памятником Ленину

В Клинцах простились с погибшим в зоне СВО офицером Виктором Садовским

6 ноября 2024, Среда, 15:25

В Клинцах простились с погибшим в зоне СВО офицером Виктором Садовским

В Клинцах Брянской области простились с погибшим в зоне СВО 30-летним офицером Виктором Садовским. Военнослужащий погиб 17 октября 2024 года при выполнении боевой задачи

Заразный вирус Коксаки пришел в Брянскую область

6 ноября 2024, Среда, 14:31

Заразный вирус Коксаки пришел в Брянскую область

Сообщения о вирусе появились в Брянской области. В брянском управлении Роспотребнадзора ситуацию не комментируют

Отряду «Барс-Брянск» передали квадрокоптеры и дроны

6 ноября 2024, Среда, 10:34

Отряду «Барс-Брянск» передали квадрокоптеры и дроны

Отряду «Барс-Брянск» передали квадрокоптеры и дроны, об этом в своём телеграм-канале рассказал командир отряда Сергей Антошин

Жителей Брянской области 6 ноября испытает магнитная буря

6 ноября 2024, Среда, 09:38

Жителей Брянской области 6 ноября испытает магнитная буря

Жителей Брянской области сегодня ожидает испытание очередной магнитной бурей, которая накрыла землю. Она не будет мощной и продолжительной