Наверх

13 декабря 2018, Четверг, 20:32

Ученые научились бороться с бактериями и микробами с помощью свиней

Ученые научились бороться с бактериями и микробами с помощью свиней

Российские ученые из Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН нашли альтернативу химическим консервантам. Биологически активные антимикробные вещества содержатся в слизистых оболочках свиней, сообщают «Известия».

Как рассказала журналистам научный сотрудник Елена Котенкова, данные вещества были выделены из отходов мясной промышленности. По ее словам, сейчас существует несколько способов продления свежести продуктов: начиная с традиционного соления и копчения, заканчивая добавлением в состав различных кислот.

Однако есть категории продуктов, для которых лучше не использовать консерванты. К примеру, это детское питание и еда для кормящих мам. Исследователи отмечают, что в будущем вещества, извлекаемые из слизистых оболочек свиней, смогут применять для продления срока годности подобных продуктов.

В декабре специалисты ВОЗ заявили, что каждый шестой житель Земли умирает от рака и примерно в трети случаев болезнь развилась из-за неправильного питания. В связи с этим онкологи составили список продуктов, к которым надо относиться с осторожностью.


Редакция «Брянских новостей» оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие законодательство РФ. Запрещены высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан. Также удаляются комментарии, которые не удовлетворяют общепринятым нормам морали, преследуют рекламные цели, провоцируют пользователей на неконструктивный диалог, не относятся к комментируемой информации, оскорбляют авторов комментируемого материала, содержат ненормативную лексику. Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей. Комментарии на сайте «Брянские новости» публикуются без премодерации.

Комментарии для сайта Cackle
На Брянщине одобрили дополнительные меры поддержки многодетных семей

23 мая 2024, Четверг, 18:30

На Брянщине одобрили дополнительные меры поддержки многодетных семей

В Брянской области введут дополнительные меры социальной поддержки многодетных семей

Рабочая группа по СВО в докладе Президенту представила новые имущественные и социальные гарантии для бойцов и их семей

23 мая 2024, Четверг, 17:46

Рабочая группа по СВО в докладе Президенту представила новые имущественные и социальные гарантии для бойцов и их семей

Они касаются выделения земельных участков бойцам, «заморозки» процентов по ипотеке, уравнивания прав ополченцев ЛДНР с другими участниками спецоперации

В Брянске после подтверждения смерти бывшего судьи Андрусенко возникли вопросы

23 мая 2024, Четверг, 17:45

В Брянске после подтверждения смерти бывшего судьи Андрусенко возникли вопросы

В Брянске подтвердили смерть бывшего заместителя председателя областного суда Михаила Андрусенко. Сообщение опубликовали на сайте облсуда в четверг, 23 мая. Там и работал он до отставки

Власти Брянска потребовали привести в порядок электроопоры на проспекте Героев

23 мая 2024, Четверг, 17:42

Власти Брянска потребовали привести в порядок электроопоры на проспекте Героев

Первый заместитель главы городской администрации Брянска Сергей Антошин, проезжавший по автомагистрали, обратил внимание на выступившую ржавчину на электроопорах

В Брянске может открыться академия женского бокса

23 мая 2024, Четверг, 17:18

В Брянске может открыться академия женского бокса

Губернатор обсудил перспективы развития бокса в регионе с генеральным секретарем Федерации бокса России Татьяной Кириенко и депутатом Госдумы России Николаем Валуевым