Выбор редактора

13 декабря 2018, Четверг, 23:32

Ученые научились бороться с бактериями и микробами с помощью свиней

Ученые научились бороться с бактериями и микробами с помощью свиней

Российские ученые из Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН нашли альтернативу химическим консервантам. Биологически активные антимикробные вещества содержатся в слизистых оболочках свиней, сообщают «Известия».

Как рассказала журналистам научный сотрудник Елена Котенкова, данные вещества были выделены из отходов мясной промышленности. По ее словам, сейчас существует несколько способов продления свежести продуктов: начиная с традиционного соления и копчения, заканчивая добавлением в состав различных кислот.

Однако есть категории продуктов, для которых лучше не использовать консерванты. К примеру, это детское питание и еда для кормящих мам. Исследователи отмечают, что в будущем вещества, извлекаемые из слизистых оболочек свиней, смогут применять для продления срока годности подобных продуктов.

В декабре специалисты ВОЗ заявили, что каждый шестой житель Земли умирает от рака и примерно в трети случаев болезнь развилась из-за неправильного питания. В связи с этим онкологи составили список продуктов, к которым надо относиться с осторожностью.

Поделиться

Новости по теме

16 января 2019 Для каких целей используют кислородный концентратор

13 января 2019 Брянские магазины заполнили продуктами в похудевших упаковках

10 января 2019 В Брянске возобновились работы на Первомайском мосту

9 января 2019 Брянцы не заметили, что на бензин тратят в 10 раз больше, чем на хлеб

31 декабря 2019 Брянцев изумили цены на упаковку шампиньонов

Комментарии

Редакция «Брянских новостей» оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие законодательство РФ. Запрещены высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан. Также удаляются комментарии, которые не удовлетворяют общепринятым нормам морали, преследуют рекламные цели, провоцируют пользователей на неконструктивный диалог, не относятся к комментируемой информации, оскорбляют авторов комментируемого материала, содержат ненормативную лексику. Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

21:32, 17 января 2019

В Брянске возле ТРЦ «Мельница» маршрутка протаранила Range Rover

17:47, 17 января 2019

В Брянске утром 19 января гаишники откроют охоту на пьяных водителей

15:08, 17 января 2019

В Брянске столкнулись три автомобиля зазевавшихся водителей

В России и мире

21:16, 17 января 2019

Рослесхоз призвал прекратить продажу Китаю российской древесины

20:44, 17 января 2019

Покушение на Путина: Что ждет Россию

19:49, 17 января 2019

Чубайс поспорил с Грефом о методах борьбы с коррупцией в России

18:38, 17 января 2019

Казнь канадца: жесткий ответ Китая, которому России стоит поучиться

17:47, 17 января 2019

В Великобритании арестовали российское судно «Кузьма Минин»

16:44, 17 января 2019

Red Hot Chili Peppers сыграют возле египетских пирамид

16:22, 17 января 2019

Государственная Дума отказалась направлять делегацию в ПАСЕ и платить взнос

Последние новости

22:11, 17 января 2019

Суражский аграрный техникум получил новое оборудование 

21:49, 17 января 2019

Прокуратура заставила брянских чиновников осветить центр Дубровки

21:32, 17 января 2019

В Брянске возле ТРЦ «Мельница» маршрутка протаранила Range Rover

21:19, 17 января 2019

В Брянске директора предприятия осудят за долг перед 47 работниками

20:30, 17 января 2019

В Брянской области составят реестр инновационных предприятий

Отклики
читателей

Опрос

Чем должны заняться брянские власти в 2019 году

220 на 320 пикс.<-->