Роспотребнадзор забраковал лишь полпроцента проб брянского хлеба

Роспотребнадзор по Брянской области в этом году исследовал по микробиологическим показателям 431 пробу хлебобулочных изделий, выпускаемых местными предприятиями и частниками. Лишь две из них не отвечали обязательным требованиям.

По всем остальным показателям – содержанию пестицидов и токсичных металлов, по качеству, уровню радиоактивности – брянский хлеб оказался на высоте.

Но были выявлены организационно-производственные нарушения. На некоторых предприятиях не соблюдались требования по содержанию помещений, организации контроля, санитарной обработке. У некоторых сотрудников не оказалось медкнижек. Нарушителям пришлось заплатить штрафы – в общей сумме 129 тысяч рублей.