Брянское мясо оказалось слишком теплым для Красноярска

В Красноярске региональный Россельхознадзор забраковал партию брянского мяса.

Как установили специалисты, в вагоне, прибывшем из Санкт-Петербурга, находилось 18 тонн парагвайской говядины и 38 тонн брянских окорочков. После проверки выяснилось, что нарушен режим хранения продукции: температура мяса не опустилась ниже 6 градусов мороза, хотя требовалось 12 градусов.

Эксперты взяли пробы для лабораторных исследований и велели владельцу продукции заморозить ее до температуры, предусмотренной нормативно-технической документацией.

Фото: Александр Горох