Выбор редактора

13 июня 2018, Среда, 09:08

Лето в «Честере»: ягоды, холодные супы, шашлык и «Бодрячок»

Лето в «Честере»: ягоды, холодные супы, шашлык и «Бодрячок»
– На прилавках появляются продукты, которые позволяют реализовывать нам новые идеи, – рассказал  бренд-шеф сети ресторанов «Честер» Семён Колесников. – Сейчас это клубника, черешня, позже будут земляника, спелые абрикосы, баклажаны, к осени «пойдут» грибы. Соответственно, мы начали готовить лёгкие салаты и десерты, к примеру, клубничный гаспачо с шариком мороженого и нежную «Павлову» со свежими ягодами.

Мы знаем, что именно и в какое время года предпочитают гурманы. С открытием летних веранд вернули в меню холодные первые блюда: окрошку, холодный борщ и томатный суп с моцареллой и соусом песто.

Кроме того, невозможно представить лето без ароматного, поджаренного мяса. Поэтому в меню наших «Честеров» появилось множество блюд из свинины, приготовленной на углях: вырезка с грибным соусом, свинина барбекю со шпинатом и грибами и, конечно, классика жанра – та-дам!.. – шашлык.

В любом из наших ресторанов теперь можно попробовать цыплёнка с острой сальсой, подаваемого с пюре и грибами. В «Аэро Парке» и «на телецентре» теперь готовят летний салат с перепёлкой на гриле.

Много интересного предлагают этим летом в заведении на Комсомольской. К примеру, мидии в соусах Сливочный Карри и Арабьята и впервые – пасты. В меню, помимо прочих новинок, также есть говядина Веллингтон, которую англичане любят готовить по праздникам, и «Рамен» с уткой – это очень популярный суп-лапша из азиатской кухни.

Короче говоря, команда поваров нашей «Soul Kitchen» («Душевной кухни») продолжает приятно удивлять гостей!

– И особо стоит сказать о летнем обновлении напитков, –  говорит бар-менеджер сети ресторанов «Честер» Евгений Кирилкин. – В сезонном меню появились, как хорошо известные («Дачный сезон»), так и абсолютно новые, не менее яркие и интересные. Мы  решили поэкспериментировать со свежей зеленью. Без базилика невозможно представить  хитовый сет «Бодрячок». Думаю, понятен основной ингредиент напитка под названием «Ну, ты кинза…».  Волшебной свежестью и отличной кислотностью обладает щавель. С ним готовим «Sorrel cocktail» с соком алое вера и новый, мегавкусный лимонад. Ещё мы сделали «твист»-вариацию на классическую «Пина коладу», добавив в неё свежий укроп, мороженое пломбир и пару секретных ингредиентов. Получилось очень даже необычно. По секрету: на очереди несколько крутейших вещиц с молодой крапивой!

Так что, ждём в «Честер»!

Поделиться

Новости по теме

20 июля 2018 Как выбрать вытяжку для кухни

28 июня 2018 Кухня. Кухонная мебель от производителя - обогащение вашей кухни

23 мая 2018 Мы создаем «Атмосферу»

21 мая 2018 Как продлить «жизнь» духовому шкафу

21 мая 2018 Почему обязательно нужно обзавестись кухонным комбайном

Комментарии

Редакция «Брянских новостей» оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие законодательство РФ. Запрещены высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан. Также удаляются комментарии, которые не удовлетворяют общепринятым нормам морали, преследуют рекламные цели, провоцируют пользователей на неконструктивный диалог, не относятся к комментируемой информации, оскорбляют авторов комментируемого материала, содержат ненормативную лексику. Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

07:21, 18 августа 2018

В Брянске автомобилистка на перекрёстке протаранила такси

23:16, 17 августа 2018

В Бежицком районе Брянска возле «Калиты» иномарка влетела в забор

20:53, 17 августа 2018

Под Почепом автомобилистка протаранила ВАЗ с 15-летней девушкой

В России и мире

13:26, 18 августа 2018

Лукашенко отправил в отставку руководство правительства Белоруссии

13:22, 18 августа 2018

Кремль решился вредить Штатам, но в гомеопатических дозах

12:42, 18 августа 2018

Союзмультфильм разместил в YouTube ролики памяти Успенского

12:18, 18 августа 2018

Украинцам объяснили пользу отказа от горячего водоснабжения

10:45, 18 августа 2018

В Сургуте разлилась нефть на площади 8,6 тыс. кв. метров

18:28, 17 августа 2018

Саакашвили назвал срок возвращения на Украину

17:47, 17 августа 2018

Gothminister «The Other Side»

Последние новости

16:40, 18 августа 2018

Николай Валуев рассказал о боксёрских грушах для Брянска

15:25, 18 августа 2018

В Брянске нашли живым пропавшего гитариста группы «Лис и Лапландия»

13:37, 18 августа 2018

В Брянске пропал 45-летний Сергей Мельников

13:05, 18 августа 2018

Славянский форум пройдёт в брянском зале «Дружба» 2 ноября

12:22, 18 августа 2018

Руководителей Брянска позвали на встречу с противниками пенсионной реформы

Отклики
читателей

Опрос

Вы опасаетесь новых санкций США?

220 на 320 пикс.<-->