Выбор редактора

13 июня 2018, Среда, 09:08

Лето в «Честере»: ягоды, холодные супы, шашлык и «Бодрячок»

Лето в «Честере»: ягоды, холодные супы, шашлык и «Бодрячок»
– На прилавках появляются продукты, которые позволяют реализовывать нам новые идеи, – рассказал  бренд-шеф сети ресторанов «Честер» Семён Колесников. – Сейчас это клубника, черешня, позже будут земляника, спелые абрикосы, баклажаны, к осени «пойдут» грибы. Соответственно, мы начали готовить лёгкие салаты и десерты, к примеру, клубничный гаспачо с шариком мороженого и нежную «Павлову» со свежими ягодами.

Мы знаем, что именно и в какое время года предпочитают гурманы. С открытием летних веранд вернули в меню холодные первые блюда: окрошку, холодный борщ и томатный суп с моцареллой и соусом песто.

Кроме того, невозможно представить лето без ароматного, поджаренного мяса. Поэтому в меню наших «Честеров» появилось множество блюд из свинины, приготовленной на углях: вырезка с грибным соусом, свинина барбекю со шпинатом и грибами и, конечно, классика жанра – та-дам!.. – шашлык.

В любом из наших ресторанов теперь можно попробовать цыплёнка с острой сальсой, подаваемого с пюре и грибами. В «Аэро Парке» и «на телецентре» теперь готовят летний салат с перепёлкой на гриле.

Много интересного предлагают этим летом в заведении на Комсомольской. К примеру, мидии в соусах Сливочный Карри и Арабьята и впервые – пасты. В меню, помимо прочих новинок, также есть говядина Веллингтон, которую англичане любят готовить по праздникам, и «Рамен» с уткой – это очень популярный суп-лапша из азиатской кухни.

Короче говоря, команда поваров нашей «Soul Kitchen» («Душевной кухни») продолжает приятно удивлять гостей!

– И особо стоит сказать о летнем обновлении напитков, –  говорит бар-менеджер сети ресторанов «Честер» Евгений Кирилкин. – В сезонном меню появились, как хорошо известные («Дачный сезон»), так и абсолютно новые, не менее яркие и интересные. Мы  решили поэкспериментировать со свежей зеленью. Без базилика невозможно представить  хитовый сет «Бодрячок». Думаю, понятен основной ингредиент напитка под названием «Ну, ты кинза…».  Волшебной свежестью и отличной кислотностью обладает щавель. С ним готовим «Sorrel cocktail» с соком алое вера и новый, мегавкусный лимонад. Ещё мы сделали «твист»-вариацию на классическую «Пина коладу», добавив в неё свежий укроп, мороженое пломбир и пару секретных ингредиентов. Получилось очень даже необычно. По секрету: на очереди несколько крутейших вещиц с молодой крапивой!

Так что, ждём в «Честер»!

Поделиться

Новости по теме

8 октября 2018 В брянском микрорайоне «Мегаполис-парк» построят детсад с яслями

7 сентября 2018 В Бежице сгорела кухня в одной из квартир многоэтажки

7 сентября 2018 Книжный шкаф из сосны

20 июля 2018 Как выбрать вытяжку для кухни

Комментарии

Редакция «Брянских новостей» оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие законодательство РФ. Запрещены высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан. Также удаляются комментарии, которые не удовлетворяют общепринятым нормам морали, преследуют рекламные цели, провоцируют пользователей на неконструктивный диалог, не относятся к комментируемой информации, оскорбляют авторов комментируемого материала, содержат ненормативную лексику. Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

16:03, 16 октября 2018

Видеорегистратор запечатлел жуткую аварию в центре Курска

12:50, 16 октября 2018

В Трубчевске пенсионер на внедорожнике покалечил велосипедиста

10:02, 16 октября 2018

В Брянске пенсионер на «Ниссане» съехал в овраг и сломал ключицу

В России и мире

17:08, 16 октября 2018

Alestorm «No Grave But The Sea» (2 CD)

17:02, 16 октября 2018

Бизнес предложил смягчить уголовное наказание за увольнение перед пенсией

16:50, 16 октября 2018

«Группа ГАЗ» представит на выставке Busworld автобусы нового поколения

15:46, 16 октября 2018

РПЦ разъяснила ситуацию с Благодатным огнем после церковного раскола

15:30, 16 октября 2018

Режиссер Эмир Кустурица стал советником президента

15:26, 16 октября 2018

Возбуждены уголовные дела по фактам обстрелов мирного населения Донбасса

14:20, 16 октября 2018

Путин назвал «в целом позитивной» ситуацию в экономике

Последние новости

18:00, 16 октября 2018

Задержание брянского подростка за грабеж в «Аэропарке» попало на видео

17:37, 16 октября 2018

Брянца, спасшего бабушку от пьяного отморозка, могут арестовать

16:51, 16 октября 2018

Названо время визита Ким Чен Ына в Россию

16:05, 16 октября 2018

Брянские предприятия задолжали своим сотрудникам около 24 миллионов рублей

16:03, 16 октября 2018

Видеорегистратор запечатлел жуткую аварию в центре Курска

Отклики
читателей

Опрос

Хотели ли бы вы уехать в Москву?

220 на 320 пикс.<-->