Выбор редактора

13 июня 2018, Среда, 09:08

Лето в «Честере»: ягоды, холодные супы, шашлык и «Бодрячок»

Лето в «Честере»: ягоды, холодные супы, шашлык и «Бодрячок»
– На прилавках появляются продукты, которые позволяют реализовывать нам новые идеи, – рассказал  бренд-шеф сети ресторанов «Честер» Семён Колесников. – Сейчас это клубника, черешня, позже будут земляника, спелые абрикосы, баклажаны, к осени «пойдут» грибы. Соответственно, мы начали готовить лёгкие салаты и десерты, к примеру, клубничный гаспачо с шариком мороженого и нежную «Павлову» со свежими ягодами.

Мы знаем, что именно и в какое время года предпочитают гурманы. С открытием летних веранд вернули в меню холодные первые блюда: окрошку, холодный борщ и томатный суп с моцареллой и соусом песто.

Кроме того, невозможно представить лето без ароматного, поджаренного мяса. Поэтому в меню наших «Честеров» появилось множество блюд из свинины, приготовленной на углях: вырезка с грибным соусом, свинина барбекю со шпинатом и грибами и, конечно, классика жанра – та-дам!.. – шашлык.

В любом из наших ресторанов теперь можно попробовать цыплёнка с острой сальсой, подаваемого с пюре и грибами. В «Аэро Парке» и «на телецентре» теперь готовят летний салат с перепёлкой на гриле.

Много интересного предлагают этим летом в заведении на Комсомольской. К примеру, мидии в соусах Сливочный Карри и Арабьята и впервые – пасты. В меню, помимо прочих новинок, также есть говядина Веллингтон, которую англичане любят готовить по праздникам, и «Рамен» с уткой – это очень популярный суп-лапша из азиатской кухни.

Короче говоря, команда поваров нашей «Soul Kitchen» («Душевной кухни») продолжает приятно удивлять гостей!

– И особо стоит сказать о летнем обновлении напитков, –  говорит бар-менеджер сети ресторанов «Честер» Евгений Кирилкин. – В сезонном меню появились, как хорошо известные («Дачный сезон»), так и абсолютно новые, не менее яркие и интересные. Мы  решили поэкспериментировать со свежей зеленью. Без базилика невозможно представить  хитовый сет «Бодрячок». Думаю, понятен основной ингредиент напитка под названием «Ну, ты кинза…».  Волшебной свежестью и отличной кислотностью обладает щавель. С ним готовим «Sorrel cocktail» с соком алое вера и новый, мегавкусный лимонад. Ещё мы сделали «твист»-вариацию на классическую «Пина коладу», добавив в неё свежий укроп, мороженое пломбир и пару секретных ингредиентов. Получилось очень даже необычно. По секрету: на очереди несколько крутейших вещиц с молодой крапивой!

Так что, ждём в «Честер»!

Поделиться

Новости по теме

23 мая 2018 Мы создаем «Атмосферу»

21 мая 2018 Как продлить «жизнь» духовому шкафу

21 мая 2018 Почему обязательно нужно обзавестись кухонным комбайном

18 мая 2018 Основные преимущества изготовления кухни на заказ

10 мая 2018 Брянские спасатели накормили кашей участников «Бессмертного полка»

Комментарии

Редакция «Брянских новостей» и «Брянской автомобильной газеты» оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие законодательство РФ. Запрещены высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан. Также удаляются комментарии, которые не удовлетворяют общепринятым нормам морали, преследуют рекламные цели, провоцируют пользователей на неконструктивный диалог, не относятся к комментируемой информации, оскорбляют авторов комментируемого материала, содержат ненормативную лексику. Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

11:29, 17 июня 2018

В Брянске два мастера парковки перекрыли двор на улице Кутузова

18:29, 16 июня 2018

На опасном участке брянской трассы случилось лобовое столкновение

18:17, 16 июня 2018

В Злынке Брянской области ГИБДД провела профилактический рейд

В России и мире

19:00, 17 июня 2018

Голикова рассказала о подготовке комплекса мер по уходу от «серых» зарплат

17:30, 17 июня 2018

США и Южная Корея планируют приостановить военные учения

14:17, 17 июня 2018

В Минздраве убеждены, что 60 лет - «пик жизни» для человека

12:41, 17 июня 2018

Глава МВД Германии заявил, что больше не может работать с Меркель

12:11, 17 июня 2018

Катастрофа неизбежна: Мадуро обанкротит Венесуэлу

11:28, 17 июня 2018

Власть испугалась пенсионеров: вся надежда на Сергея Кириенко

10:40, 17 июня 2018

Посол США в Канаде получил письмо с белым порошком и угрозами

Последние новости

00:36, 18 июня 2018

В Брянской области пропала 60-летняя Любовь Фетисова

23:13, 17 июня 2018

Швейцария вырвала ничью у Бразилии в матче чемпионата мира

21:57, 17 июня 2018

Брянцы за 5 месяцев заплатили 17,4 миллиарда рублей налогов

21:38, 17 июня 2018

Сборная Германии уступила Мексике в матче чемпионата мира по футболу

17:07, 17 июня 2018

Сербия выиграла в длинном поединке у сборной Коста-Рики

Отклики
читателей

Опрос

Где вы будете смотреть чемпионат мира по футболу?

220 на 320 пикс.<-->