Лайфхак от бренд-шефа «Честера» Семёна Колесникова

Бренд-шеф сети ресторанов «Честер» Семён Колесников запустил интернет-канал, который, безусловно,  будет интересен всем, кто любит готовить дома.  В коротких видеороликах  с хештегом #ЛайфхакОтШефа он рассказывает, как приготовить блюда из вполне доступных продуктов, при этом, не обладая какими-то профессиональными навыками повара.

− Легко купить, легко приготовить – пожалуй, это главный принцип нашего проекта, − говорит Семён Колесников. – К примеру, однажды мы готовили универсальный гарнир, подходящий под мясо, птицу и рыбу и состоящий всего из трёх ингредиентов! Кроме того, хочется показать, как правильно использовать всем знакомые инструменты, а не ультрасовременные кухонные гаджеты.  Допустим, делали мы перед Новым годом известный салат «Селёдка под шубой». Так вот есть особенности, какую тёрку выбрать и даже как тереть. Раскрываю, так сказать, некоторые свои секреты.

В очередном выпуске  мастер готовит сбитень. В наступившие морозные дни этот ароматный напиток можно взять в термосе с собой, отправляясь на прогулку,  на каток или на горку с детьми.

Семён Колесников является серебряным призером Международного Кремлевского кулинарного кубка, обладателем диплома кулинарной школы г. Турин (Италия). В своё время он стал победителем первого русского сезона кулинарного шоу «Адская кухня».