16 августа 2017, Среда, 06:28
В брянском мясе обнаружили сальмонеллу и кишечную палочку
Специалисты Брянской межобластной ветеринарной лаборатории выявили в мясе сальмонеллу и кишечную палочку.
Как отметили в ведомстве, за неделю на исследование поступило 169 образцов, было проведено 687 экспертиз, получено 11 положительных проб.
Сообщается, что образец охлаждённой говядины не прошёл проверку по физико-химическим показателям.
В сыром коровьем молоке и полуфабрикате из говядины установлено превышение общего микробного числа.
В свинине и говяжьем полуфабрикате выявлены бактерии кишечной палочки.
В образцах субпродуктов из свинины выявлена сальмонелла.
Фото: Александр Горох
