Итальянцы приготовили в Брянске пасту и научились выпекать пряники

В Брянском техникуме питания и торговли побывала делегация из итальянского института им. Джакоппо Барталомео Беккари. Гости из Турина учили выпекать изделия из теста и учились сами.

В Брянск приехали заместитель директора института Лучана Дзокко, исполнительный директор Антонио Ночилло, профессор Фаусто Мели, преподаватель Кармине Кассино и студенты Моника Туретта, Альберто Ди Муро и Кристина Анкуты Петреско. Итальянские гости приняли участие в мастер-классах поваров брянских ресторанов, которые готовили русские блюда. Они побывали в краеведческом музее, Свенском монастыре.

Гостям показали секреты приготовления пряничного теста и изделий из него. Как рассказала директор техникума Любовь Непогода, подобные встречи уже стали доброй традицией:

– Изначально мы стали общаться с коллегами из Италии по видеосвязи. Для нас стало приятным приглашение посетить Турин. Побывать в учебных лабораториях, увидели секреты приготовления фирменных блюд.

Для обмена опытом решили устроить поединок между брянскими и туринскими студентами, а также итальянский мастер-класс по приготовлению традиционных десертов севера Италии.

В одном из ресторанов города Брянска итальянцы показали, как готовить пасту. Профессор Фаусто Мели угостил всех разнообразными блюдами.

Фото: Правительство Брянской области