Выбор редактора

29 октября 2016, Суббота, 19:37

Продукция брянских кондитеров 45 лет назад

Продукция брянских кондитеров 45 лет назад

В минувшей пятилетке Брянская бисквитная фабрика (сейчас она называется кондитерской) увеличила выпуск продукции на 2.268 тонн, доведя месячный ассортимент до 50 наименований. Свои изделия фабрика отправляет в двенадцать областей страны, в том числе около 600 тонн в году — районам Крайнего Севера.

Большой удельный вес в нашей продукции занимают мучнистые изделия, которые пользуются большим спросом. Скоро их станет еще больше. Предусмотрено к 1975 году увеличить выпуск на четыре тысячи тонн, то есть прирост должен составить 66 процентов. Среди изделий будут преобладать тс, которые сегодня завозятся из других областей: конфеты, глазированные шоколадом высших сортов, в красочном оформлении типа «Маска», «Трюфели», «Чародейка».

Будет больше тортов и пирожных, крекеров (печенья с меньшим содержанием сахара, типа «Спорт», «Мария»). Расширится ассортимент специализированных сортов печенья — для больных диабетом на сорбите, печенья и вафель на глюкозе.

Расширить объем производства позволит реконструкция фабрики. Будет построено трехэтажное здание, в котором разместятся службы управления и технологические цехи предприятия, оснащенные новейшим оборудованием. Предусмотрена автоматизация всех трудоемких процессов.

С 1967 года фабрика работает в условиях новой системы планирования и экономического стимулирования. Она имеет прямые связи с торговлей. План мы утверждаем только после получения предварительных заявок на изделия. Коллектив принимает все меры для своевременного выполнения заявок и работает ритмично. Раньше 40 процентов плана выполнялось в третьей декаде месяца, теперь во всех одинаково.

На фабрике широко развернуто соревнование за досрочное выполнение плана первого года пятилетки, за коммунистическое отношение к труду. Две трети членов коллектива носят высокое звание ударника коммунистического труда. Коллективам кремового и вафельного цехов присвоено звание коммунистических. Победителям в социалистическом соревновании ежемесячно вручаются вымпелы и денежные премии. Цехам и бригадам, занимавшим в течение года классные места, присваиваются звания «Лучший цех», «Лучшая бригада» с вручением денежной премии.

Значительных успехов в соревновании добился вафельный цех, где начальником Е. Дубовицкая: он систематически выполняет план на 110—115 процентов при хорошем качестве продукции. Не отстает от него бисквитный цех (начальник Н. Сонина). Бригады Э. Гришковой, З. Зуборевой, А. Кузнецовой систематически выполняют сменное задание на 115—118 процентов. В индивидуальном соревновании впереди старшая работница расфасовочных автоматов кавалер ордена «Знак Почета» А. Козина, тестомес Л. Королева, пекари вафельных печей Н. Афонькина, А. Савкина, тортовщица кавалер ордена Трудового Красного Знамени Н. Симошина.

Фабрика уже несколько лет работает по саратовской системе сдачи продукции с первого предъявления. Если ее не принимает ОТК, отмечаются причины на специальной доске показателей, а брак демонстрируется на витрине. Один раз в квартал на фабрике проводится «день качества». В этот день инженеры-технологи, мастера, бригадиры, рабочие ведущих операций дегустируют изделия, намечают мероприятия для дальнейшего улучшения качества. Результаты налицо: за девять месяцев текущего года было сдано с первого предъявления 99,9 процента продукции. Если же говорить о потребителях, то ни одна из 12 областей РСФСР, которые получают наши изделия, еще не высказывала своих претензий. Особенно высокие показатели по качеству имеет вафельный цех, в частности бригады А. Кузнецовой и О. Ильиной.

План девяти месяцев по реализации выполнен на 101,7 процента. Есть все основания надеяться, что рабочие, служащие и ИТР предприятия досрочно выполнят социалистические обязательства первого года девятой пятилетки.

Г. КРУТОВСКАЯ, директор Брянской кондитерской фабрики.

Брянский рабочий. – 1971. – 27 окт. (№ 253). С. 2.

Текст: Брянский Вестник

Поделиться

Новости по теме

9 октября 2017 В Брянске на улице Фокина открылась столовая на 88 мест

3 августа 2017 Брянская дума велела уничтожить бродячих собак

Комментарии

Редакция «Брянских новостей» и «Брянской автомобильной газеты» оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие законодательство РФ. Запрещены высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан. Также удаляются комментарии, которые не удовлетворяют общепринятым нормам морали, преследуют рекламные цели, провоцируют пользователей на неконструктивный диалог, не относятся к комментируемой информации, оскорбляют авторов комментируемого материала, содержат ненормативную лексику. Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

16:32, 11 декабря 2017

В Дятькове 19-летний водитель сломал челюсть пьяному пешеходу

14:48, 11 декабря 2017

В Брянске из-за ремонта закроют железнодорожный переезд у мясокомбината

10:50, 11 декабря 2017

В Брянске пьяный водитель «Опеля» сломал ногу инспектору ГИБДД

В России и мире

21:22, 11 декабря 2017

Российские пивовары раскритиковали идею введения маркировки

20:43, 11 декабря 2017

Михаил Саакашвили пообещал голодать «до конца»

20:16, 11 декабря 2017

Суд в Москве вынес приговор участникам драки на Хованском

19:39, 11 декабря 2017

Власти Нью-Йорка признали на Манхэттене терактом

19:07, 11 декабря 2017

Российские спортсмены объяснили свое решение ехать на ОИ-2018

18:23, 11 декабря 2017

Путин объявил о скором возобновлении авиасообщения с Египтом

16:45, 11 декабря 2017

«Зелёная» революция в Европе: ложь от первого до последнего слова

Последние новости

21:21, 11 декабря 2017

Незнакомка ограбила жительницу Брянска на 80 тысяч рублей

20:45, 11 декабря 2017

Суд над взяточниками из Брянского УГИБДД приоткроет тайны коррупции

20:25, 11 декабря 2017

Брянским чиновникам впервые за 4 года повысят зарплату

20:13, 11 декабря 2017

Ежемесячная выплата на детей составит 10500 рублей

20:04, 11 декабря 2017

Вера Медведева: Спасибо за «Тропу здоровья»

Отклики
читателей

Опрос

Ваша зарплата в 2017 году...

220 на 320 пикс.<-->