В «Брянском картофеле» завысили цены

В Брянском городском комитете народного контроля рассмотрены материалы проверки, проведенной управлением госторгинспекции на предприятиях треста столовых и ресторанов № 1. Из взятых на контрольное перевешивание 288 блюд с недовесом и обсчетом отпущено 60. Из проверенных 80 блюд с недовложением оказалось 17. В ресторане «Дубрава» официантка Мартынова обсчитала посетителей на 1 руб. 97 коп, в ресторане «Аэропорт» официантка Селенская перебрала 94 коп., при снятии кассы у нее выявлены излишки денег.

Такие же грубые нарушения допускались в ресторане «Брянск», столовых № 22, 25.

В некоторых ресторанах и столовых завышаются цены на блюда. Например, в кафе «Брянский картофель» (и. о. заведующей Лущеко) порционные блюда реализовывались с завышением цены от 34 до 43 копеек каждые.

Кое-где припрятывают продукты. Скажем, в столовой № 20 долго не реализовывались консервы «Лосось» и «Сельдь», кофе растворимый, которые разбазаривались из кладовой мелкими партиями.

Руководство треста не занимается глубоко вопросами соблюдения правил торговли, технологии приготовления блюд и их качеством. Нарушается порядок ведения книг жалоб и предложений. Группы народного контроля треста и отдельных предприятий также проходят мимо недостатков.

Комитет народного контроля обязал руководителей треста принять меры по наведению должного порядка в работе подведомственных предприятий и об исполнении доложить к 1 декабря 1986 года.

Комитет учел, что по материалам проверки в тресте издан приказ, которым должностные лица, допустившие недостатки и Нарушения, привлечены к дисциплинарной и материальной ответственности. Обращено внимание начальника областного управления общественного питания Б. И. Андриевского на недостаточный контроль за работой треста столовых и ресторанов № 1.

Брянский рабочий. – 1986. – 21 окт. (№ 242). С. 3.

Текст: Брянский Вестник