Молоко в брянских магазинах: мел, гипс, пальмовое масло

Чаще всего молоко подделывают с помощью пальмового масла, мела и гипса, сообщил Россельхознадзор со ссылкой на исследования Федерального центра охраны здоровья животных.

Козье молоко часто подменяют коровьим, занижают жирность с помощью обычной воды. В ход идут крахмал, мел, мыло, сода, гипс, известь – все то, что имеет белый цвет. Такие примеси чреваты отравлениями.

Сметану чаще всего разбавляют водой или творогом, добавляя туда крахмал, растительное масло или соевый белок. Сливочное масло «подправляют» маргарином. На подобные фальсификации ранее указывало и брянское управление Россельхознадзора.

«Целью фальсификации является получение незаконной прибыли за счет снижения себестоимости продукции в результате несанкционированной замены качественного биологически ценного сырья менее ценным», –сообщили в Россельхознадзоре.

Фото: «Брянские новости»