Наверх

15 сентября 2015, Вторник, 08:31

Брянцы запаслись на зиму медом

0 Брянцы запаслись на зиму медом

В Брянске прошла традиционная ярмарка мёда «Мёд земли брянской – населению области». Более 100 пчеловодов Брянской, Орловской, Белгородской, Липецкой и Курской областей предложили свой товар покупателям.

На ярмарке можно было попробовать и купить гречишный, цветочный, луговой, липовый мед, прополис, перга, пыльца, воск, забрус, подмор.  Кроме того, покупатели могли приобрести всё, что необходимо для пасечного дела.  Посетители ярмарки с удовольствием пробовали сладкое лакомство и слушали советы бывалых пчеловодов.

На Брянщине основными производителями мёда являются пасеки личных подсобных хозяйств. В больших количествах он продается на рынках и ярмарках выходного дня. Но не всегда можно быть уверенным в безупречном качестве этого продукта.

Специалисты брянского управления Россельхознадзора рассказали, что изменения биохимического состава возможны по нескольким причинам. Первая – это получение незрелого меда, в котором еще не завершился процесс расщепления сахарозы на глюкозу и фруктозу. Второй причиной может быть скармливание пчелам сахарного сиропа или его добавление непосредственно в готовый продукт, то есть фактически его фальсификация. Так же на натуральность и зрелость мёда влияет диастазное число: чем выше этот показатель, тем лучше мёд. Диастаза – это фермент, способствующий разложению крахмала.

Наиболее важными факторами, влияющими на величину диастазного числа, считаются погодные условия, при которых проходил сбор и переработка нектара пчелами, степень зрелости откачиваемого меда, условия и длительность его хранения, способы переработки. Несоответствующий требованиям нормативных документов мед не рекомендуется к употреблению. 


Редакция «Брянских новостей» оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие законодательство РФ. Запрещены высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан. Также удаляются комментарии, которые не удовлетворяют общепринятым нормам морали, преследуют рекламные цели, провоцируют пользователей на неконструктивный диалог, не относятся к комментируемой информации, оскорбляют авторов комментируемого материала, содержат ненормативную лексику. Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей. Комментарии на сайте «Брянские новости» публикуются без премодерации.

Комментарии для сайта Cackle
Пикетчица ответила бывшему брянскому сенатору Нарусовой на слова о «бомжах»

4 марта 2021, Четверг, 08:48

Пикетчица ответила бывшему брянскому сенатору Нарусовой на слова о «бомжах»

Активистка Софико Арифджанова ответила бывшему брянскому сенатору Людмиле Нарусовой о пикетчиках «бомжового вида» возле здания Совета Федерации

Ямы на брянских дорогах обернутся множеством исков против чиновников

4 марта 2021, Четверг, 08:17

Ямы на брянских дорогах обернутся множеством исков против чиновников

Пострадавшим из-за ям на брянских дорогах водителям подсказали способ защиты. Многие уже почувствовали весенние прелести асфальта

Жители Брянска призвали наказать водителя за гонки по встречной полосе

4 марта 2021, Четверг, 08:13

Жители Брянска призвали наказать водителя за гонки по встречной полосе

Жители Брянска призвали гаишников наказать водителя за гонки по встречной полосе. Видео нарушения автомобилистом дорожных правил очевидцы опубликовали в интернете

Брянский подсудимый Коломейцев стал весело собираться в колонию

4 марта 2021, Четверг, 07:44

Брянский подсудимый Коломейцев стал весело собираться в колонию

Брянский подсудимый Александр Коломейцев стал весело собираться в колонию-поселение. По его словам, скоро должен быть вынесен новый приговор

В Брянскую область 8 марта вернется 10-градусный мороз

4 марта 2021, Четверг, 06:30

В Брянскую область 8 марта вернется 10-градусный мороз

В Брянскую область вернется холодная погода. Как сообщают синоптики, в ночь с 5 на 6 марта в регионе будет до 10 градусов мороза

148 queries in 0,143 seconds