На Брянщине стартовал чемпионат по приготовлению кофе

Накануне в Брянской области стартовал трёхдневный чемпионат — Russia Barista Camp – первенство по приготовлению кофе, проводимое для поддержки развития малого бизнеса. Участие в состязании принимают более сотни гостей, приехавших из разных уголков России и зарубежных стран.

Чемпионат бариста впервые прошёл пять лет назад и с тех пор стал подготовительной базой для многих специалистов в приготовлении кофе. В нынешнем году основная его тема − «Российская обжарка». Гостям представили первый российский ростер от крупнейшего производителя оборудования для пищевой промышленности Юга России − компании «Тайфун-Инновация».

− Радует, что появилось российское оборудование по обжарке кофейных зерен, которое не уступает западным образцам, − отметил заместитель брянского губернатора Александр Коробко.

В рамках турнира мастера кофейного дела проведут мастер-классы и поделятся своими профессиональными секретами. Настоящим праздником вкуса станет дегустация — гурманам предложат кофе, обжаренный в России и приготовленный разными способами. 

Фото: Правительство Брянской области