Выбор редактора

10 июля 2015, Пятница, 23:00

Английский журналист продегустировал брянский сыр - понравилось

Английский журналист продегустировал брянский сыр - понравилось

Корреспондент британской газеты The Guardian Шон Уокер продегустировал российские «сырозаменители» — сыры, которые пришли на замену импортным после введения санкций.

- В советские времена россияне привыкли питаться буквально двумя сортами отечественного сыра. Но с тех пор многие успели поездить по миру, в Москве и других крупных городах открылись супермаркеты совсем как на Западе, так что миллионы людей получили возможность расширить свой кулинарный кругозор. За пределами Садового кольца мало кто сумеет отличить пармиджано реджано от грана падано, но от запрета на сыр пострадали не только столичные умники. Цены вскочили буквально на всё, даже на незамысловатые блюда вроде пиццы — ведь для её приготовления нужна моццарелла, — утверждает британец.

В обзор попали: чиззи чеддар из Московской области (получил оценку 3 из 10), моцарелла из Брянской области (7 из 10), пармезан dolce из Московской области (0 из 10), красный сыр из Белоруссии (2 из 10), буратта из Тульской области (9 из 10) , пармегрино из Московской области (3 из 10), белорусская рикотта лайт (7 из 10), аргентинская моцарелла (2 из 10), фетакса, сыр в греческом стиле (2 из 10) и адыгейский сыр (8 из 10).

Брянский сыр был оценен весьма высоко.

- Этот сыр родом из области на границе с Украиной – той самой границе, которая косвенно виновата во всём этом бардаке. Брянский молокозавод делал фальшивые европейские сорта сыра задолго до санкций, так что моцарелла у них уже получается вполне достойная. Продают её, как и полагается, в пакетике с рассолом, на ощупь она упругая, внутри нежная, и оставляет нежное сливочное послевкусие. На международном конкурсе этот сыр вряд ли возьмёт первый приз, но в салате или на пицце будет смотреться вполне уместно. Похвальная попытка, — отмечает корреспондент газеты.

Также положительно журналист отозвался о сыре из Тульской области, адыгейском сыре и белорусской рикотте:

- В России производится не так много собственных сортов сыра, но те, которые родом с Кавказа – адыгейский, сулугуни и чечил – просто замечательны, и прекрасно чувствуют себя как в салате, так и на гриле. Этот кусок адыгейского сыра я купил на развес, на вкус он мягкий и свежий – как халуми, только не такой солёный и ремнистый.

Впрочем, англичанин забыл, что о вкусах не спорят. Кто-то привык жить на необъятных просторах России и дышать воздухом свободы, а кому-то и скромные британские острова кажутся пупом земли и целой галактикой, где должны любить сыр с плесенью, которую преподносят как изысканную. Кроме того, всего разнообразия традиционных российских сыров журналист тоже не смог оценить, но зато уверен, что в советские времена народ питался только двумя сортами, а кола лучше кваса. Не иначе пересмотрел голливудских поделок о России.

Поделиться

Новости по теме

1 декабря 2016 Алексей Мартыненко: Мы не хотим переводить брянский завод «Умалат» в Подмосковье

9 ноября 2016 Брянский профессор попал под санкции Евросоюза

25 октября 2016 В Брянской области уничтожили 19 тонн польских яблок

18 октября 2016 Хозяин брянского завода попал под украинские санкции

23 сентября 2016 Брянские инспекторы признали дятловский сыр грязным

Комментарии

Редакция «Брянских новостей» и «Брянской автомобильной газеты» оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие законодательство РФ. Запрещены высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан. Также удаляются комментарии, которые не удовлетворяют общепринятым нормам морали, преследуют рекламные цели, провоцируют пользователей на неконструктивный диалог, не относятся к комментируемой информации, оскорбляют авторов комментируемого материала, содержат ненормативную лексику. Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

17:37, 17 января 2017

Брянским водителям назначили ночную встречу

16:31, 17 января 2017

Полиция Брянска попросила помощи у очевидцев гибели пешехода

14:41, 17 января 2017

Брянские автолюбители сразятся в гонках со стрельбой

В России и мире

21:54, 17 января 2017

В Госдуме отреагировали на заявление Авакова по Крыму

21:22, 17 января 2017

В Оренбурге нашли ранее похищенного неизвестными ребенка

20:49, 17 января 2017

ВВС Нигерии ошибочно разбомбили лагерь беженцев

20:15, 17 января 2017

МИД не увидел оснований для отмены «закона Димы Яковлева»

19:02, 17 января 2017

Додон допустил отказ от соглашения об ассоциации с ЕС

18:22, 17 января 2017

Порошенко попросил Китай оказать помощь в возврате Крыма

17:48, 17 января 2017

Громыка «Акробатенька»

Последние новости

21:03, 17 января 2017

В Брянске прорубили крещенские купели 

20:54, 17 января 2017

Под Брянском деревня попала в плен

20:13, 17 января 2017

Мошенники передали из колонии злой привет доверчивым брянцам

19:42, 17 января 2017

Разгромлен проект реконструкции лестницы на бульваре Гагарина в Брянске

18:36, 17 января 2017

Генерал и губернатор заставили уважать озябших участковых

Отклики
читателей

Опрос

Вы довольны уборкой снега в Брянске?

220 на 320 пикс.<-->