Выбор редактора

24 февраля 2016, Среда, 16:24

Угрозу резкого снижения качества хлеба брянские власти снимут

Угрозу резкого снижения качества хлеба брянские власти снимут

Качество брянского хлеба не должно понизиться в связи с вводом нового стандарта Таможенного союза. Такое заявление «Брянским новостям» сделали в департаменте сельского хозяйства.

Сейчас, по данным Российского зернового союза, цена хлеба падает. Кроме того, в себестоимости буханки мука занимает 13 – 26 процентов. Иначе говоря, пекарям вроде бы нет смысла наращивать прибыль за счет снижения качества муки, однако уже сейчас, заявили в  Россельхознадзоре, качество готового хлеба резко ухудшилось. Таможенный союз принял ГОСТ, согласно которому пекари могут использовать муку пятого класса, которая сейчас идет на корм скоту и технические нужды. До сих пор в пищевой промышленность использовали муку лишь 1 – 4 классов. Однако уже сейчас некоторые производители начали делать хлеб из сырья пятого класса с низким содержанием клейковины. А для того, чтобы покупатели не заметили подмены, добавляют всякого рода улучшители. Кстати, в  этом году  Россия собирается экспортировать 23, 5 миллиона тонн зерна, и оно вряд ли будет плохим. Стало быть, низкокачественное останется для внутреннего потребления?

Однако областные власти не собираются стоять в стороне. Начальник отдела переработки и малых форм хозяйствования департамента сельского хозяйства Анна Даниленко уверена, что качество хлеба, которым потчуют брянцев, не понизится:   

– Среди наших хлебопекарных предприятий большая конкуренция, они, напротив, стараются повышать качество своей продукции, обновляют производство. Эти предприятия работают уже давно, там опытные специалисты.

Анна Даниленко сообщила, что после того как остановился «Мелькрукк», увеличилась доля завозной муки. Е покупают в Орловской, Курской и других областях.

Фото: «Брянские новости» 

Поделиться

Новости по теме

24 марта 2016 Провальная затея бывшей брянской власти обошлась народу в миллиард

13 февраля 2015 Брянские агрогородки, хлебозавод и фабрику мороженого продадут

11 декабря 2014 Брянские власти пока не намерены повышать цену хлеба

16 сентября 2014 Открылась тайна хлебозавода и увольнения Бодровой из мэрии Брянска

27 августа 2014 Пекарям брянского «Каравая» перед выборами пообещали поднять зарплату

Комментарии

Редакция «Брянских новостей» и «Брянской автомобильной газеты» оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие законодательство РФ. Запрещены высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан. Также удаляются комментарии, которые не удовлетворяют общепринятым нормам морали, преследуют рекламные цели, провоцируют пользователей на неконструктивный диалог, не относятся к комментируемой информации, оскорбляют авторов комментируемого материала, содержат ненормативную лексику. Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

23:12, 10 декабря 2016

Под Брянском водитель на «Лексусе» залетел под КамАЗ

23:04, 10 декабря 2016

В брянском райцентре сбили велосипедиста

11:50, 10 декабря 2016

Брянский водитель сбил старушку во дворе

В России и мире

17:16, 10 декабря 2016

Из восточного Алеппо за один день вышло более 20 тыс. мирных жителей

17:08, 10 декабря 2016

Нобелевскую премию мира за 2016 год получил президент Колумбии

16:23, 10 декабря 2016

СК Белоруссии возбудил дела в отношении ряда российских СМИ

Последние новости

23:12, 10 декабря 2016

Под Брянском водитель на «Лексусе» залетел под КамАЗ

23:04, 10 декабря 2016

В брянском райцентре сбили велосипедиста

21:43, 10 декабря 2016

Украинские коммунисты рассказали в Брянской области то, о чем молчит Порошенко

21:28, 10 декабря 2016

Брянцев предупредили о резком похолодании и опасном гололеде

12:36, 10 декабря 2016

Бывший сотрудник брянского департамента рассказал, как ему отомстили

Отклики
читателей

Опрос

Где вы будете встречать Новый год?

220 на 320 пикс.<-->