Выбор редактора

24 февраля 2016, Среда, 16:24

Угрозу резкого снижения качества хлеба брянские власти снимут

Угрозу резкого снижения качества хлеба брянские власти снимут

Качество брянского хлеба не должно понизиться в связи с вводом нового стандарта Таможенного союза. Такое заявление «Брянским новостям» сделали в департаменте сельского хозяйства.

Сейчас, по данным Российского зернового союза, цена хлеба падает. Кроме того, в себестоимости буханки мука занимает 13 – 26 процентов. Иначе говоря, пекарям вроде бы нет смысла наращивать прибыль за счет снижения качества муки, однако уже сейчас, заявили в  Россельхознадзоре, качество готового хлеба резко ухудшилось. Таможенный союз принял ГОСТ, согласно которому пекари могут использовать муку пятого класса, которая сейчас идет на корм скоту и технические нужды. До сих пор в пищевой промышленность использовали муку лишь 1 – 4 классов. Однако уже сейчас некоторые производители начали делать хлеб из сырья пятого класса с низким содержанием клейковины. А для того, чтобы покупатели не заметили подмены, добавляют всякого рода улучшители. Кстати, в  этом году  Россия собирается экспортировать 23, 5 миллиона тонн зерна, и оно вряд ли будет плохим. Стало быть, низкокачественное останется для внутреннего потребления?

Однако областные власти не собираются стоять в стороне. Начальник отдела переработки и малых форм хозяйствования департамента сельского хозяйства Анна Даниленко уверена, что качество хлеба, которым потчуют брянцев, не понизится:   

– Среди наших хлебопекарных предприятий большая конкуренция, они, напротив, стараются повышать качество своей продукции, обновляют производство. Эти предприятия работают уже давно, там опытные специалисты.

Анна Даниленко сообщила, что после того как остановился «Мелькрукк», увеличилась доля завозной муки. Е покупают в Орловской, Курской и других областях.

Фото: «Брянские новости» 

Поделиться

Новости по теме

24 марта 2016 Провальная затея бывшей брянской власти обошлась народу в миллиард

13 февраля 2015 Брянские агрогородки, хлебозавод и фабрику мороженого продадут

11 декабря 2014 Брянские власти пока не намерены повышать цену хлеба

16 сентября 2014 Открылась тайна хлебозавода и увольнения Бодровой из мэрии Брянска

27 августа 2014 Пекарям брянского «Каравая» перед выборами пообещали поднять зарплату

Комментарии

Редакция «Брянских новостей» и «Брянской автомобильной газеты» оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие законодательство РФ. Запрещены высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан. Также удаляются комментарии, которые не удовлетворяют общепринятым нормам морали, преследуют рекламные цели, провоцируют пользователей на неконструктивный диалог, не относятся к комментируемой информации, оскорбляют авторов комментируемого материала, содержат ненормативную лексику. Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

16:32, 19 февраля 2017

Скрывшейся после ДТП брянской водительнице передали галантный привет 

12:02, 18 февраля 2017

В Брянске на стоянке около «Августина» покалечили пенсионерку

11:50, 18 февраля 2017

В Брянске выручавший приятеля водитель учинил ДТП

В России и мире

02:38, 20 февраля 2017

Вадим Степанцов посвятил песню инаугурации Трампа

21:54, 19 февраля 2017

В Киеве сторонники блокады Донбасса подрались с полицией

21:12, 19 февраля 2017

Иран высказался за создание союза с РФ на Ближнем Востоке

20:36, 19 февраля 2017

Штаты встревожило признание Россией паспортов ДНР и ЛНР

19:55, 19 февраля 2017

Сенатор США спрогнозировал расширение санкций против РФ

19:36, 19 февраля 2017

Epica. 24 февраля, Известия Hall

19:20, 19 февраля 2017

В Белоруссии прошли акции протеста против «декрета о тунеядцах»

Последние новости

23:17, 19 февраля 2017

Девятилетнюю девочку загрызла стая бродячих собак

22:35, 19 февраля 2017

Брянский губернатор Александр Богомаз сам взялся за бензопилу

19:45, 19 февраля 2017

Новые российские ракеты разорвут американскую ПРО

18:35, 19 февраля 2017

Пекари угостили брянцев хлебом с перьями

18:16, 19 февраля 2017

Леонид Якубович едва не огрел брянского депутата Валуева стулом

Отклики
читателей

Опрос

Нужно ли в Брянске восстановить вытрезвители?

220 на 320 пикс.<-->