Выбор редактора

24 февраля 2016, Среда, 16:24

Угрозу резкого снижения качества хлеба брянские власти снимут

Угрозу резкого снижения качества хлеба брянские власти снимут

Качество брянского хлеба не должно понизиться в связи с вводом нового стандарта Таможенного союза. Такое заявление «Брянским новостям» сделали в департаменте сельского хозяйства.

Сейчас, по данным Российского зернового союза, цена хлеба падает. Кроме того, в себестоимости буханки мука занимает 13 – 26 процентов. Иначе говоря, пекарям вроде бы нет смысла наращивать прибыль за счет снижения качества муки, однако уже сейчас, заявили в  Россельхознадзоре, качество готового хлеба резко ухудшилось. Таможенный союз принял ГОСТ, согласно которому пекари могут использовать муку пятого класса, которая сейчас идет на корм скоту и технические нужды. До сих пор в пищевой промышленность использовали муку лишь 1 – 4 классов. Однако уже сейчас некоторые производители начали делать хлеб из сырья пятого класса с низким содержанием клейковины. А для того, чтобы покупатели не заметили подмены, добавляют всякого рода улучшители. Кстати, в  этом году  Россия собирается экспортировать 23, 5 миллиона тонн зерна, и оно вряд ли будет плохим. Стало быть, низкокачественное останется для внутреннего потребления?

Однако областные власти не собираются стоять в стороне. Начальник отдела переработки и малых форм хозяйствования департамента сельского хозяйства Анна Даниленко уверена, что качество хлеба, которым потчуют брянцев, не понизится:   

– Среди наших хлебопекарных предприятий большая конкуренция, они, напротив, стараются повышать качество своей продукции, обновляют производство. Эти предприятия работают уже давно, там опытные специалисты.

Анна Даниленко сообщила, что после того как остановился «Мелькрукк», увеличилась доля завозной муки. Е покупают в Орловской, Курской и других областях.

Фото: «Брянские новости» 

Поделиться

Новости по теме

24 марта 2016 Провальная затея бывшей брянской власти обошлась народу в миллиард

13 февраля 2015 Брянские агрогородки, хлебозавод и фабрику мороженого продадут

11 декабря 2014 Брянские власти пока не намерены повышать цену хлеба

16 сентября 2014 Открылась тайна хлебозавода и увольнения Бодровой из мэрии Брянска

27 августа 2014 Пекарям брянского «Каравая» перед выборами пообещали поднять зарплату

Комментарии

Редакция «Брянских новостей» и «Брянской автомобильной газеты» оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие законодательство РФ. Запрещены высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан. Также удаляются комментарии, которые не удовлетворяют общепринятым нормам морали, преследуют рекламные цели, провоцируют пользователей на неконструктивный диалог, не относятся к комментируемой информации, оскорбляют авторов комментируемого материала, содержат ненормативную лексику. Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

14:41, 17 января 2017

Брянские автолюбители сразятся в гонках со стрельбой

09:48, 17 января 2017

Водителей предупредили об изменениях на трассе Брянск – Смоленск

09:05, 17 января 2017

Утренняя пробка парализовала движение в центре Брянска

В России и мире

15:31, 17 января 2017

Журбин пропел осанну Голливуду и упрекнул Трампа в бескультурье

14:50, 17 января 2017

РПЦ запретит священникам заниматься актерской и сценической деятельностью

14:35, 17 января 2017

Откровения Анатолия Чубайса и Альфреда Коха

14:24, 17 января 2017

Александр Панайотов подписал пятилетний контракт с Лепсом

13:56, 17 января 2017

Тимати обвинили в краже идей у группы Nine Inch Nails

13:38, 17 января 2017

ЕСПЧ обязал Россию выплатить компенсацию по «закону Димы Яковлева»

13:37, 17 января 2017

Глава Минтруда спрогнозировал рост зарплат россиян в 2017 году

Последние новости

15:50, 17 января 2017

На брянский «Сервис-лифт» завели дело из-за зарплатного долга

15:19, 17 января 2017

В Брянской области арестовали опасную «незамерзайку»

14:41, 17 января 2017

Брянские автолюбители сразятся в гонках со стрельбой

14:04, 17 января 2017

Брянские красавицы поборются за титул «Мисс БГТУ»

12:48, 17 января 2017

Брянский «Коммунальщик» уличили в незаконном завышении платы за водопровод

Отклики
читателей

Опрос

Вы довольны уборкой снега в Брянске?

220 на 320 пикс.<-->