Выбор редактора

24 февраля 2016, Среда, 16:24

Угрозу резкого снижения качества хлеба брянские власти снимут

Угрозу резкого снижения качества хлеба брянские власти снимут

Качество брянского хлеба не должно понизиться в связи с вводом нового стандарта Таможенного союза. Такое заявление «Брянским новостям» сделали в департаменте сельского хозяйства.

Сейчас, по данным Российского зернового союза, цена хлеба падает. Кроме того, в себестоимости буханки мука занимает 13 – 26 процентов. Иначе говоря, пекарям вроде бы нет смысла наращивать прибыль за счет снижения качества муки, однако уже сейчас, заявили в  Россельхознадзоре, качество готового хлеба резко ухудшилось. Таможенный союз принял ГОСТ, согласно которому пекари могут использовать муку пятого класса, которая сейчас идет на корм скоту и технические нужды. До сих пор в пищевой промышленность использовали муку лишь 1 – 4 классов. Однако уже сейчас некоторые производители начали делать хлеб из сырья пятого класса с низким содержанием клейковины. А для того, чтобы покупатели не заметили подмены, добавляют всякого рода улучшители. Кстати, в  этом году  Россия собирается экспортировать 23, 5 миллиона тонн зерна, и оно вряд ли будет плохим. Стало быть, низкокачественное останется для внутреннего потребления?

Однако областные власти не собираются стоять в стороне. Начальник отдела переработки и малых форм хозяйствования департамента сельского хозяйства Анна Даниленко уверена, что качество хлеба, которым потчуют брянцев, не понизится:   

– Среди наших хлебопекарных предприятий большая конкуренция, они, напротив, стараются повышать качество своей продукции, обновляют производство. Эти предприятия работают уже давно, там опытные специалисты.

Анна Даниленко сообщила, что после того как остановился «Мелькрукк», увеличилась доля завозной муки. Е покупают в Орловской, Курской и других областях.

Фото: «Брянские новости» 

Поделиться

Новости по теме

24 марта 2016 Провальная затея бывшей брянской власти обошлась народу в миллиард

13 февраля 2015 Брянские агрогородки, хлебозавод и фабрику мороженого продадут

11 декабря 2014 Брянские власти пока не намерены повышать цену хлеба

16 сентября 2014 Открылась тайна хлебозавода и увольнения Бодровой из мэрии Брянска

27 августа 2014 Пекарям брянского «Каравая» перед выборами пообещали поднять зарплату

Комментарии

Редакция «Брянских новостей» и «Брянской автомобильной газеты» оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие законодательство РФ. Запрещены высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан. Также удаляются комментарии, которые не удовлетворяют общепринятым нормам морали, преследуют рекламные цели, провоцируют пользователей на неконструктивный диалог, не относятся к комментируемой информации, оскорбляют авторов комментируемого материала, содержат ненормативную лексику. Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

09:15, 25 мая 2017

Брянским водителям подготовили сюрприз возле «Чебурашки»

08:46, 25 мая 2017

В Брянске прошла презентация третьего поколения дизельного Mitsubishi Pajero Sport

07:44, 25 мая 2017

В Брянске Mercedes сбил первоклассника

В России и мире

09:55, 25 мая 2017

Михаил Турецкий предложил Путину присоединиться к своему хору

09:15, 25 мая 2017

Детский омбудсмен Москвы призвал провести исследования влияния бэби-боксов

09:15, 25 мая 2017

СМИ узнали о совете Джона Керри «учить русский» для студентов в США

08:38, 25 мая 2017

Елену Яковлеву не пустили на Украину из-за посещения Крыма

08:25, 25 мая 2017

Звукозаписывающие компании США назвали YouTube врагом музыкантов

17:35, 24 мая 2017

Российский Ford Focus получил «антигрязевую» подготовку

21:30, 24 мая 2017

Бразильские шахтеры нашли гигантский изумруд

Последние новости

10:00, 25 мая 2017

Спасибо вам, учителя: в брянских школах прозвенит последний звонок

09:31, 25 мая 2017

Госдума предложила верифицировать пользователей мессенджеров

08:01, 25 мая 2017

Скандальное обвинение главы Выгоничского района оценят следователи

09:15, 25 мая 2017

Брянским водителям подготовили сюрприз возле «Чебурашки»

07:31, 25 мая 2017

Брянск оказался перед лицом коммунальной катастрофы

Отклики
читателей

Опрос

Планируете в этом году лететь на отдых в Турцию, Египет?

220 на 320 пикс.<-->