Выбор редактора

24 февраля 2016, Среда, 16:24

Угрозу резкого снижения качества хлеба брянские власти снимут

Угрозу резкого снижения качества хлеба брянские власти снимут

Качество брянского хлеба не должно понизиться в связи с вводом нового стандарта Таможенного союза. Такое заявление «Брянским новостям» сделали в департаменте сельского хозяйства.

Сейчас, по данным Российского зернового союза, цена хлеба падает. Кроме того, в себестоимости буханки мука занимает 13 – 26 процентов. Иначе говоря, пекарям вроде бы нет смысла наращивать прибыль за счет снижения качества муки, однако уже сейчас, заявили в  Россельхознадзоре, качество готового хлеба резко ухудшилось. Таможенный союз принял ГОСТ, согласно которому пекари могут использовать муку пятого класса, которая сейчас идет на корм скоту и технические нужды. До сих пор в пищевой промышленность использовали муку лишь 1 – 4 классов. Однако уже сейчас некоторые производители начали делать хлеб из сырья пятого класса с низким содержанием клейковины. А для того, чтобы покупатели не заметили подмены, добавляют всякого рода улучшители. Кстати, в  этом году  Россия собирается экспортировать 23, 5 миллиона тонн зерна, и оно вряд ли будет плохим. Стало быть, низкокачественное останется для внутреннего потребления?

Однако областные власти не собираются стоять в стороне. Начальник отдела переработки и малых форм хозяйствования департамента сельского хозяйства Анна Даниленко уверена, что качество хлеба, которым потчуют брянцев, не понизится:   

– Среди наших хлебопекарных предприятий большая конкуренция, они, напротив, стараются повышать качество своей продукции, обновляют производство. Эти предприятия работают уже давно, там опытные специалисты.

Анна Даниленко сообщила, что после того как остановился «Мелькрукк», увеличилась доля завозной муки. Е покупают в Орловской, Курской и других областях.

Фото: «Брянские новости» 

Поделиться

Новости по теме

24 марта 2016 Провальная затея бывшей брянской власти обошлась народу в миллиард

13 февраля 2015 Брянские агрогородки, хлебозавод и фабрику мороженого продадут

11 декабря 2014 Брянские власти пока не намерены повышать цену хлеба

16 сентября 2014 Открылась тайна хлебозавода и увольнения Бодровой из мэрии Брянска

27 августа 2014 Пекарям брянского «Каравая» перед выборами пообещали поднять зарплату

Комментарии

Редакция «Брянских новостей» и «Брянской автомобильной газеты» оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие законодательство РФ. Запрещены высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан. Также удаляются комментарии, которые не удовлетворяют общепринятым нормам морали, преследуют рекламные цели, провоцируют пользователей на неконструктивный диалог, не относятся к комментируемой информации, оскорбляют авторов комментируемого материала, содержат ненормативную лексику. Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

17:26, 27 июля 2017

В Новозыбкове водитель разбил голову 71-летней бабушке

12:44, 27 июля 2017

В Брянске дама и водитель внедорожника нанесли друг другу удары

12:25, 27 июля 2017

Брянских водителей гаишники встретили в Сочи с хитрыми алкометрами

В России и мире

00:16, 28 июля 2017

Юная ведущая «Ревизорро. Дети» оказалась в полиции

17:50, 27 июля 2017

Сценарий войны: чем США ударят по Ирану

21:40, 27 июля 2017

В Киеве началась акция в поддержку Саакашвили

15:43, 27 июля 2017

В Белом доме заявили о готовности Трампа усилить санкции против России‍

20:40, 27 июля 2017

В ДТП во Франции пострадали более 15 человек

15:26, 27 июля 2017

Путин разрешил отправлять хакеров в колонию на десять лет

20:00, 27 июля 2017

В Росгвардию призвали более 13 тысяч человек

Последние новости

23:58, 27 июля 2017

В Брянске угнали автомобиль и снесли остановку

22:10, 27 июля 2017

Товарищ Гольдер бросил тень на брянских «правозащитников»

21:16, 27 июля 2017

Пропавшего брянца Сергея Ересина нашли в больнице молчунов 

21:06, 27 июля 2017

Жутенков отремонтировал в Брянске опасную лестницу-костоломку

20:53, 27 июля 2017

В Брянске угнали красавицу Audi A5

Отклики
читателей

Опрос

Устраивает ли вас схема движения у вокзала Брянск-I?

220 на 320 пикс.<-->