Выбор редактора

24 февраля 2016, Среда, 16:24

Угрозу резкого снижения качества хлеба брянские власти снимут

Угрозу резкого снижения качества хлеба брянские власти снимут

Качество брянского хлеба не должно понизиться в связи с вводом нового стандарта Таможенного союза. Такое заявление «Брянским новостям» сделали в департаменте сельского хозяйства.

Сейчас, по данным Российского зернового союза, цена хлеба падает. Кроме того, в себестоимости буханки мука занимает 13 – 26 процентов. Иначе говоря, пекарям вроде бы нет смысла наращивать прибыль за счет снижения качества муки, однако уже сейчас, заявили в  Россельхознадзоре, качество готового хлеба резко ухудшилось. Таможенный союз принял ГОСТ, согласно которому пекари могут использовать муку пятого класса, которая сейчас идет на корм скоту и технические нужды. До сих пор в пищевой промышленность использовали муку лишь 1 – 4 классов. Однако уже сейчас некоторые производители начали делать хлеб из сырья пятого класса с низким содержанием клейковины. А для того, чтобы покупатели не заметили подмены, добавляют всякого рода улучшители. Кстати, в  этом году  Россия собирается экспортировать 23, 5 миллиона тонн зерна, и оно вряд ли будет плохим. Стало быть, низкокачественное останется для внутреннего потребления?

Однако областные власти не собираются стоять в стороне. Начальник отдела переработки и малых форм хозяйствования департамента сельского хозяйства Анна Даниленко уверена, что качество хлеба, которым потчуют брянцев, не понизится:   

– Среди наших хлебопекарных предприятий большая конкуренция, они, напротив, стараются повышать качество своей продукции, обновляют производство. Эти предприятия работают уже давно, там опытные специалисты.

Анна Даниленко сообщила, что после того как остановился «Мелькрукк», увеличилась доля завозной муки. Е покупают в Орловской, Курской и других областях.

Фото: «Брянские новости» 

Поделиться

Комментарии

Редакция «Брянских новостей» и «Брянской автомобильной газеты» оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие законодательство РФ. Запрещены высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан. Также удаляются комментарии, которые не удовлетворяют общепринятым нормам морали, преследуют рекламные цели, провоцируют пользователей на неконструктивный диалог, не относятся к комментируемой информации, оскорбляют авторов комментируемого материала, содержат ненормативную лексику. Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

12:56, 18 января 2018

В Брянске по видео маршрутчика оштрафовали на 1000 рублей

12:09, 18 января 2018

На трассе Орёл – Брянск – Смоленск на 8 месяцев ограничат движение

11:42, 18 января 2018

Под Карачевом водитель УАЗ врезался в барьер – 4 человека ранены

В России и мире

14:37, 18 января 2018

Россия собирается выдать Украине участника обороны Славянска

13:39, 18 января 2018

«Скиф»: пытки и оргии Древней Руси

13:38, 18 января 2018

Верховная рада приняла закон о реинтеграции Донбасса

13:28, 18 января 2018

Всех контролеров пригородных электричек Москвы оснастят видеорегистраторами

12:50, 18 января 2018

Обнаружено мощное шпионское ПО, подслушивающее разговоры пользователей

12:50, 18 января 2018

В Москве проведут референдум по объединению районов Марьино и Люблино

12:30, 18 января 2018

ФСБ РФ разработала новые основы государственной пограничной политики

Последние новости

15:04, 18 января 2018

Брянскую область на Крещение заметёт снегом

14:51, 18 января 2018

На коммерсантку завели дело о взятке заместителю мэра Брянска Зубову

14:19, 18 января 2018

В Севске уголовник украл 25 тысяч рублей и часы у своего адвоката

13:55, 18 января 2018

Уголовник напал с ножом на брянского таксиста, чтобы уехать в Москву

14:08, 18 января 2018

Брянским выпускникам напомнили о приближающихся экзаменах

Отклики
читателей

Опрос

Какие средства массовой информации вы предпочитаете?

220 на 320 пикс.<-->