Выбор редактора

25 сентября 2015, Пятница, 14:40

В брянском «Честере» готовят необычные коктейли

В брянском «Честере» готовят необычные коктейли

В центре Бежицкого района Брянска недавно открылся бар «Честер». Со своей особой спокойной атмосферой, кухней самого высокого уровня и, пожалуй, лучшим в Брянске выбором коктейлей, алкогольных и уникальных безалкогольных напитков. Место стремительно набирает популярность.

О новом заведении рассказывает бар-менеджер Евгений Кирилкин:

– В нашем баре нет ненужной суеты и шума. Чаще всего, люди сюда приходят, чтобы непринужденно пообщаться, провести вечер за вкусным вином, с хорошим коктейлем у каждого из них своя история.

Нередко посетитель не знает, что выбрать. Наши официанты и бармены обязательно подскажут, что лучше всего подойдёт на аперитив, какие блюда с какими винами удачнее всего сочетаются. Причём персонал постоянно учится. Дело в том, что гастрономическая, винная и коктейльная карты в зависимости от сезона будут обновляться. Так всегда было в пабе «Честер», так будет и в баре в Бежице. К примеру, сейчас наступает холодное время года. Поэтому мы расширим ассортимент вин за счёт плотных, красных, танинных, так сказать, согревающих, будем предлагать посетителям алкогольный чай и горячий шоколад. Появятся сезонные предложения и просто новые вкусные «дринки».

– Как новому посетителю «Честера» разобраться в коктейльной карте?

– Есть «шоты» (shot-drinks) – их обычно выпивают быстро, залпом; «лонги» (long-drinks) –некрепкие коктейли, которые пьют, не торопясь, и «сеты» - их готовят в шейкере (компоненты коктейля встряхиваются со льдом) и сразу на четверых. Если пришла компания, ей выгоднее и гораздо вкуснее выбрать такой вариант, чем, к примеру, 200 граммов любого крепкого алкогольного напитка в чистом виде. Все эти коктейли неповторимы по вкусу, больше их нигде не попробовать, в отличие от приготовленных по классической рецептуре. Такие мы тоже подаём.

– Что больше всего предпочитают брянцы?

– Каждый выбирает своё. Летом одним из самых востребованных был алкогольный коктейль со щавлем и с голубикой на закуску! Необычно, и многим нравится. Создание коктейлей – это почти искусство, и оно постоянно развивается. Мы открываем людям совершенно новые сочетания вкусов. К примеру, в известный рецепт коктейля с базиликом для новых оттенков мы добавляем розмарин. Получается очень интересно.

К слову, всё больше напитков в баре «Честер» мы подаём в хрустале. Модная тенденция и, по-моему, это очень красиво.

Есть те, кто любит пиво. Скажу только то, что специально для «Честера» на одном из заводов варят живое пиво со сроком годности 5 дней.

– Все напитки, которые Вы назвали – с алкоголем. А, допустим, в бар зашла семья с ребёнком?

– Всегда можно заказать безалкогольный коктейль, молочный («милк-шейк») или на выбор лимонад нашего производства. Всё началось с имбирно-яблочного. Когда в прошлом году его придумал, никак не ожидал, что станет хитом. Сегодня в нашей лимонадной карте уже 8 напитков со своей рецептурой, качественными ингредиентами и совершенно разными вкусами: кто-то любит с мандариновым вкусом, а кто-то с базиликом. Очень вкусный лимонад, в составе которого, помимо прочего, малина, мёд и… огурец! Согласитесь, неожиданное сочетание. Но это действительно вкусно! Недавно в карте появился напиток, напоминающий классический «дюшес», но у нас он без какой-либо «химии». В нём только натуральные компоненты.

Да, люди поначалу боятся заказывать что-то незнакомое. Однажды посетитель просил меня просто смешать ему виски с колой. Не стал ему отказывать, но всё же предложил попробовать один из наших алкогольных коктейлей. И в итоге он остался очень доволен. Считаю это нашей с ним общей победой над стереотипами.

Поделиться

Новости по теме

25 апреля 2018 «Мегаполис-строй»: квартиры формата «+»

26 марта 2018 Приложение «Честер» вошло в ТОП App Store

12 марта 2018 «Мегаполис-Парк»: теперь – комплекс умных домов

8 марта 2018 В Брянске началось строительство первого пятизвёздочного отеля

Комментарии

Редакция «Брянских новостей» и «Брянской автомобильной газеты» оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие законодательство РФ. Запрещены высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан. Также удаляются комментарии, которые не удовлетворяют общепринятым нормам морали, преследуют рекламные цели, провоцируют пользователей на неконструктивный диалог, не относятся к комментируемой информации, оскорбляют авторов комментируемого материала, содержат ненормативную лексику. Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

21:45, 24 мая 2018

Водитель сбил 31-летнего брянца на улице Докучаева и скрылся

20:14, 24 мая 2018

В Брянске водитель Ford сбил стоявшего у машины 25-летнего парня

17:54, 24 мая 2018

В Брянске видеозапись позволила отдать под суд водителя маршрутки № 76

В России и мире

22:45, 24 мая 2018

Украина решила заставить ООН признать Россию спонсором терроризма

21:08, 24 мая 2018

Ozzy Osbourne. 1 июня, СК Олимпийский

21:04, 24 мая 2018

Deep Purple. 30 мая, СК Олимпийский

20:59, 24 мая 2018

Трамп отказался от встречи с Ким Чен Ыном

19:41, 24 мая 2018

Десантно-штурмовые преступления Украины в Донбассе

18:59, 24 мая 2018

Чемпионат мира по футболу принесёт России $2,3 млрд

18:17, 24 мая 2018

Аксаков предложил внедрить единый документ для идентификации личности

Последние новости

00:24, 25 мая 2018

Житель Брянска потратил чужие 18 тысяч с помощью найденного телефона

23:50, 24 мая 2018

Брянский оператор БКС прекращает вещание своего телеканала с 1 июня

23:24, 24 мая 2018

О неповторимости малой родины брянцы расскажут с помощью фотографий‍

21:50, 24 мая 2018

В Брянске работают над международной популярностью русского языка‍

21:45, 24 мая 2018

Водитель сбил 31-летнего брянца на улице Докучаева и скрылся

Отклики
читателей

Опрос

Вам нравится обновленная набережная?

220 на 320 пикс.<-->