Выбор редактора

25 сентября 2015, Пятница, 14:40

В брянском «Честере» готовят необычные коктейли

В брянском «Честере» готовят необычные коктейли

В центре Бежицкого района Брянска недавно открылся бар «Честер». Со своей особой спокойной атмосферой, кухней самого высокого уровня и, пожалуй, лучшим в Брянске выбором коктейлей, алкогольных и уникальных безалкогольных напитков. Место стремительно набирает популярность.

О новом заведении рассказывает бар-менеджер Евгений Кирилкин:

– В нашем баре нет ненужной суеты и шума. Чаще всего, люди сюда приходят, чтобы непринужденно пообщаться, провести вечер за вкусным вином, с хорошим коктейлем у каждого из них своя история.

Нередко посетитель не знает, что выбрать. Наши официанты и бармены обязательно подскажут, что лучше всего подойдёт на аперитив, какие блюда с какими винами удачнее всего сочетаются. Причём персонал постоянно учится. Дело в том, что гастрономическая, винная и коктейльная карты в зависимости от сезона будут обновляться. Так всегда было в пабе «Честер», так будет и в баре в Бежице. К примеру, сейчас наступает холодное время года. Поэтому мы расширим ассортимент вин за счёт плотных, красных, танинных, так сказать, согревающих, будем предлагать посетителям алкогольный чай и горячий шоколад. Появятся сезонные предложения и просто новые вкусные «дринки».

– Как новому посетителю «Честера» разобраться в коктейльной карте?

– Есть «шоты» (shot-drinks) – их обычно выпивают быстро, залпом; «лонги» (long-drinks) –некрепкие коктейли, которые пьют, не торопясь, и «сеты» - их готовят в шейкере (компоненты коктейля встряхиваются со льдом) и сразу на четверых. Если пришла компания, ей выгоднее и гораздо вкуснее выбрать такой вариант, чем, к примеру, 200 граммов любого крепкого алкогольного напитка в чистом виде. Все эти коктейли неповторимы по вкусу, больше их нигде не попробовать, в отличие от приготовленных по классической рецептуре. Такие мы тоже подаём.

– Что больше всего предпочитают брянцы?

– Каждый выбирает своё. Летом одним из самых востребованных был алкогольный коктейль со щавлем и с голубикой на закуску! Необычно, и многим нравится. Создание коктейлей – это почти искусство, и оно постоянно развивается. Мы открываем людям совершенно новые сочетания вкусов. К примеру, в известный рецепт коктейля с базиликом для новых оттенков мы добавляем розмарин. Получается очень интересно.

К слову, всё больше напитков в баре «Честер» мы подаём в хрустале. Модная тенденция и, по-моему, это очень красиво.

Есть те, кто любит пиво. Скажу только то, что специально для «Честера» на одном из заводов варят живое пиво со сроком годности 5 дней.

– Все напитки, которые Вы назвали – с алкоголем. А, допустим, в бар зашла семья с ребёнком?

– Всегда можно заказать безалкогольный коктейль, молочный («милк-шейк») или на выбор лимонад нашего производства. Всё началось с имбирно-яблочного. Когда в прошлом году его придумал, никак не ожидал, что станет хитом. Сегодня в нашей лимонадной карте уже 8 напитков со своей рецептурой, качественными ингредиентами и совершенно разными вкусами: кто-то любит с мандариновым вкусом, а кто-то с базиликом. Очень вкусный лимонад, в составе которого, помимо прочего, малина, мёд и… огурец! Согласитесь, неожиданное сочетание. Но это действительно вкусно! Недавно в карте появился напиток, напоминающий классический «дюшес», но у нас он без какой-либо «химии». В нём только натуральные компоненты.

Да, люди поначалу боятся заказывать что-то незнакомое. Однажды посетитель просил меня просто смешать ему виски с колой. Не стал ему отказывать, но всё же предложил попробовать один из наших алкогольных коктейлей. И в итоге он остался очень доволен. Считаю это нашей с ним общей победой над стереотипами.

Поделиться

Новости по теме

20 декабря 2016 «Мегаполис» строит дом бизнес-класса с квартирами по привлекательным ценам

15 декабря 2016 «Честер» гарантирует вкусный обед

9 декабря 2016 «Честер» – заведение с хорошим музыкальным вкусом

31 октября 2016 Футболисты из Погара оставили позади 24 команды, игравшие в зонах «Запад» и «Центр»

28 октября 2016 В Брянске открывается рестобар «Честер» с кухней кремлевского кудесника

Комментарии

Редакция «Брянских новостей» и «Брянской автомобильной газеты» оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие законодательство РФ. Запрещены высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан. Также удаляются комментарии, которые не удовлетворяют общепринятым нормам морали, преследуют рекламные цели, провоцируют пользователей на неконструктивный диалог, не относятся к комментируемой информации, оскорбляют авторов комментируемого материала, содержат ненормативную лексику. Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

10:57, 18 января 2017

В Брянске возле ЦУМа разбилась машина «скорой помощи» - трое ранены

08:13, 18 января 2017

В Брянске осветили «зебры» у школ

17:37, 17 января 2017

Брянским водителям назначили ночную встречу

В России и мире

10:57, 18 января 2017

Более 50% населения США верят в «российские кибератаки» в ходе выборов

10:55, 18 января 2017

В Давосе российские либералы продолжают танцевать без музыки

10:32, 18 января 2017

Опубликовано видео огромной трещины в Антарктиде

10:28, 18 января 2017

Туристические тренды-2017: лидеры и аутсайдеры по популярности среди направлений

10:26, 18 января 2017

Наташа Королева не может проститься с бабушкой из-за запрета СБУ

10:10, 18 января 2017

Продавцы квартир в Москве теряют надежду реализовать свои квадратные метры

09:51, 18 января 2017

Минздрав может разрешить «скорым» таранить не пропускающие их автомобили

Последние новости

10:57, 18 января 2017

В Брянске возле ЦУМа разбилась машина «скорой помощи» - трое ранены

10:34, 18 января 2017

В Брянске автомобилистка наехала на санки и покалечила ребёнка

10:18, 18 января 2017

Брянская таможня потребовала с жителя Башкирии за BMW 1,7 миллиона

10:44, 18 января 2017

Госдума ужесточит наказание для фанатов за беспорядки

08:51, 18 января 2017

Правительство ужесточит наказание за продажу нелегального алкоголя

Отклики
читателей

Опрос

Вы довольны уборкой снега в Брянске?

220 на 320 пикс.<-->