Наверх

5 сентября 2012, Среда, 07:19

Брянская ветлаборатория снова нашла в белорусской колбасе опасные микробы

0Брянская ветлаборатория снова нашла в белорусской колбасе опасные микробы

Это уже второе за месяц подобное тревожное сообщение. На этот раз, правда, претензии предъявлены только одному мясоперерабатывающему предприятию Белоруссии, но, пожалуй, самому крупному – УП «Минский мясокомбинат».

В начале августа «Брянские Новости» уже сообщали, что по результатам лабораторных исследований в нескольких партиях вареной колбасы и деликатесов из свинины производства Белоруссии были «выявлены мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы». Их самые известные представители – сальмонелла (Salmonella), золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus) и возбудитель ботулизма (Clostridium botulinum). Если они попадают в организм человека, долгое стационарное лечение гарантировано.

Причем, по словам специалистов, присутствие в пищевых продуктах перечисленных микроорганизмов в равной степени может свидетельствовать как о нарушении санитарных условий на производстве, технологии, так и о нарушении условий хранения и реализации продукта в торговой сети. Однако теперь претензии предъявлены именно производителю мясных  продуктов, а не конкретным представителям торговых сетей.

Опасные микроорганизмы «по результатам лабораторных исследований на соответствие Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям, утвержденным Решением комиссии Таможенного союза», нашлись в двух партиях деликатесов от УП «Минский мясокомбинат». В частности, пояснили «Брянским новостям» в Управлении Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям, бактерии группы кишечной палочки выявлены в «Ветчине Новая Люкс» и грудинке соленой «Крыжочок люкс». Кроме того в грудинке «установлено превышение мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов».

Но если месяц назад информация Россельхознадзора о неоднократных поставках в Россию УП «Минский мясокомбинат» недоброкачественной продукции на предприятии назвали «необоснованной» (там провели «служебное расследование, в ходе которого нарушений технологического процесса, условий хранения и реализации готовой продукции не было выявлено»), то теперь никакой реакции не последовало. Видимо, она будет позже.

Досье «БН»

УП «Минский мясокомбинат» — крупнейший производитель мясоперерабатывающей отрасли Беларуси. В 2011 году предприятие отметило 55-летний юбилей. Его продукция известна не только жителям Беларуси, но и далеко за ее пределами. На предприятии внедрена система менеджмента качества в соответствии с требованиями СТБ ISO 9001 и система качества НАССР. В последние годы была проведена широкомасштабная модернизация: цеха оснащены современным оборудованием, за производственным процессом и проверкой качества продукции следят автоматы, а вмешательство человека сведено к минимуму.

На фото пресс-службы Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям: несоответствие микробиологических показателей в белорусских мясных деликатесах выявили специалисты референтного центра Россельхознадзора ФГБУ «Брянская МВЛ».

Другие новости

Загрузка...

Редакция «Брянских новостей» оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие законодательство РФ. Запрещены высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан. Также удаляются комментарии, которые не удовлетворяют общепринятым нормам морали, преследуют рекламные цели, провоцируют пользователей на неконструктивный диалог, не относятся к комментируемой информации, оскорбляют авторов комментируемого материала, содержат ненормативную лексику. Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей. Комментарии на сайте «Брянские новости» публикуются без премодерации.

В Брянске все опоры Литейного моста установят до августа

9 июля 2020, Четверг, 17:37

В Брянске все опоры Литейного моста установят до августа

В Бежицком районе Брянске все двенадцать опор строящегося Литейного моста планируют установить в конце июля. Работы по возведению первой очереди моста выполнены на 75 процентов

В Стародубском районе рецидивист обокрал накормившую его хозяйку дома

9 июля 2020, Четверг, 17:21

В Стародубском районе рецидивист обокрал накормившую его хозяйку дома

В Стародубском районе сотрудники полиции задержали вора-рецидивиста, обокравшего 81-летнюю пенсионерку. Его добычей стал кошелёк с 4000 рублей

Сбербанк запустил для владельцев бизнеса приложение персональной аналитики «СберСоветник»

9 июля 2020, Четверг, 17:17

Сбербанк запустил для владельцев бизнеса приложение персональной аналитики «СберСоветник»

В приложении можно проанализировать целевую аудиторию конкретного бизнеса по социально-демографическим признакам

В Брянске после скандала с истощенной девочкой возбуждены дела

9 июля 2020, Четверг, 17:08

В Брянске после скандала с истощенной девочкой возбуждены дела

В Брянске возбудили уголовное дело в отношении приемной матери 7-летней девочки, которую обнаружили с истощением и обморожением

Жители Брянска рассказали о провале асфальта возле детсада

9 июля 2020, Четверг, 16:46

Жители Брянска рассказали о провале асфальта возле детсада

Жители Бежицкого района Брянска рассказали о провале асфальта возле дома № 90 на улице Молодой Гвардии. Недалеко от этого места расположены детский сад и подстанция скорой помощи

150 queries in 0,340 seconds