Выбор редактора

5 сентября 2012, Среда, 11:19

Брянская ветлаборатория снова нашла в белорусской колбасе опасные микробы

Брянская ветлаборатория снова нашла в белорусской колбасе опасные микробы

Это уже второе за месяц подобное тревожное сообщение. На этот раз, правда, претензии предъявлены только одному мясоперерабатывающему предприятию Белоруссии, но, пожалуй, самому крупному – УП «Минский мясокомбинат».

В начале августа «Брянские Новости» уже сообщали, что по результатам лабораторных исследований в нескольких партиях вареной колбасы и деликатесов из свинины производства Белоруссии были «выявлены мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы». Их самые известные представители – сальмонелла (Salmonella), золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus) и возбудитель ботулизма (Clostridium botulinum). Если они попадают в организм человека, долгое стационарное лечение гарантировано.

Причем, по словам специалистов, присутствие в пищевых продуктах перечисленных микроорганизмов в равной степени может свидетельствовать как о нарушении санитарных условий на производстве, технологии, так и о нарушении условий хранения и реализации продукта в торговой сети. Однако теперь претензии предъявлены именно производителю мясных  продуктов, а не конкретным представителям торговых сетей.

Опасные микроорганизмы «по результатам лабораторных исследований на соответствие Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям, утвержденным Решением комиссии Таможенного союза», нашлись в двух партиях деликатесов от УП «Минский мясокомбинат». В частности, пояснили «Брянским новостям» в Управлении Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям, бактерии группы кишечной палочки выявлены в «Ветчине Новая Люкс» и грудинке соленой «Крыжочок люкс». Кроме того в грудинке «установлено превышение мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов».

Но если месяц назад информация Россельхознадзора о неоднократных поставках в Россию УП «Минский мясокомбинат» недоброкачественной продукции на предприятии назвали «необоснованной» (там провели «служебное расследование, в ходе которого нарушений технологического процесса, условий хранения и реализации готовой продукции не было выявлено»), то теперь никакой реакции не последовало. Видимо, она будет позже.

Досье «БН»

УП «Минский мясокомбинат» — крупнейший производитель мясоперерабатывающей отрасли Беларуси. В 2011 году предприятие отметило 55-летний юбилей. Его продукция известна не только жителям Беларуси, но и далеко за ее пределами. На предприятии внедрена система менеджмента качества в соответствии с требованиями СТБ ISO 9001 и система качества НАССР. В последние годы была проведена широкомасштабная модернизация: цеха оснащены современным оборудованием, за производственным процессом и проверкой качества продукции следят автоматы, а вмешательство человека сведено к минимуму.

На фото пресс-службы Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям: несоответствие микробиологических показателей в белорусских мясных деликатесах выявили специалисты референтного центра Россельхознадзора ФГБУ «Брянская МВЛ».

Другие новости

Поделиться

Новости по теме

22 февраля 2018 Бывший депутат Жилинская высказалась о работе брянского губернатора

22 февраля 2018 Волна «уркаганского единства» нахлынула на Брянск

22 февраля 2018 Сенатор похвалил брянского губернатора за вышедших к людям чиновников

22 февраля 2018 «Единая Россия» поддержит проведение на Брянщине «Дня поля» 

22 февраля 2018 Брянский ансамбль «Бабкины внуки» спели президентский гимн

13:47, 22 февраля 2018

В Брянске водитель ответит за перекрытие дороги «скорой помощи»

11:23, 22 февраля 2018

Полиция Брянска обратилась к очевидцам ДТП с раненой автомобилисткой

10:52, 22 февраля 2018

Под Брянском в крупное ДТП попали четыре автомобиля

В России и мире

20:44, 22 февраля 2018

В Луганске открыли памятник добровольцам, погибшим в боях за ЛНР

16:48, 22 февраля 2018

Певица София Ротару покинула Украину больше месяца назад

16:08, 22 февраля 2018

Три стихотворения Эдуарда Лимонова были положены на музыку к его юбилею

16:02, 22 февраля 2018

Осужденный астраханец обманул государство на 28 миллионов рублей

15:55, 22 февраля 2018

Россия запретила поставки белорусского молока и молочных продуктов

16:10, 22 февраля 2018

Украина обвинила Россию в незаконной добыче газа в Крыму

15:41, 22 февраля 2018

Пострадавший от пыток в полиции отсудил по 1000 рублей за каждый удар

Последние новости

21:25, 22 февраля 2018

Бывший депутат Жилинская высказалась о работе брянского губернатора

20:41, 22 февраля 2018

Волна «уркаганского единства» нахлынула на Брянск

20:25, 22 февраля 2018

«Единая Россия» поддержит проведение на Брянщине «Дня поля» 

20:39, 22 февраля 2018

Сенатор похвалил брянского губернатора за вышедших к людям чиновников

18:13, 22 февраля 2018

Брянский ансамбль «Бабкины внуки» спели президентский гимн

Отклики
читателей

Опрос

Вы смотрите Олимпиаду?

220 на 320 пикс.<-->