Выбор редактора

5 сентября 2012, Среда, 11:19

Брянская ветлаборатория снова нашла в белорусской колбасе опасные микробы

Брянская ветлаборатория снова нашла в белорусской колбасе опасные микробы

Это уже второе за месяц подобное тревожное сообщение. На этот раз, правда, претензии предъявлены только одному мясоперерабатывающему предприятию Белоруссии, но, пожалуй, самому крупному – УП «Минский мясокомбинат».

В начале августа «Брянские Новости» уже сообщали, что по результатам лабораторных исследований в нескольких партиях вареной колбасы и деликатесов из свинины производства Белоруссии были «выявлены мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы». Их самые известные представители – сальмонелла (Salmonella), золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus) и возбудитель ботулизма (Clostridium botulinum). Если они попадают в организм человека, долгое стационарное лечение гарантировано.

Причем, по словам специалистов, присутствие в пищевых продуктах перечисленных микроорганизмов в равной степени может свидетельствовать как о нарушении санитарных условий на производстве, технологии, так и о нарушении условий хранения и реализации продукта в торговой сети. Однако теперь претензии предъявлены именно производителю мясных  продуктов, а не конкретным представителям торговых сетей.

Опасные микроорганизмы «по результатам лабораторных исследований на соответствие Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям, утвержденным Решением комиссии Таможенного союза», нашлись в двух партиях деликатесов от УП «Минский мясокомбинат». В частности, пояснили «Брянским новостям» в Управлении Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям, бактерии группы кишечной палочки выявлены в «Ветчине Новая Люкс» и грудинке соленой «Крыжочок люкс». Кроме того в грудинке «установлено превышение мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов».

Но если месяц назад информация Россельхознадзора о неоднократных поставках в Россию УП «Минский мясокомбинат» недоброкачественной продукции на предприятии назвали «необоснованной» (там провели «служебное расследование, в ходе которого нарушений технологического процесса, условий хранения и реализации готовой продукции не было выявлено»), то теперь никакой реакции не последовало. Видимо, она будет позже.

Досье «БН»

УП «Минский мясокомбинат» — крупнейший производитель мясоперерабатывающей отрасли Беларуси. В 2011 году предприятие отметило 55-летний юбилей. Его продукция известна не только жителям Беларуси, но и далеко за ее пределами. На предприятии внедрена система менеджмента качества в соответствии с требованиями СТБ ISO 9001 и система качества НАССР. В последние годы была проведена широкомасштабная модернизация: цеха оснащены современным оборудованием, за производственным процессом и проверкой качества продукции следят автоматы, а вмешательство человека сведено к минимуму.

На фото пресс-службы Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям: несоответствие микробиологических показателей в белорусских мясных деликатесах выявили специалисты референтного центра Россельхознадзора ФГБУ «Брянская МВЛ».

Другие новости

Поделиться

Новости по теме

16 декабря 2017 Брянский губернатор призвал предпринимателей не спекулировать

15 декабря 2017 Брянские музыканты зубами и клипом выразили любовь к Вере Брежневой

15 декабря 2017 Мминимальный размер оплаты труда вырастет с 1 января до 9489 рублей

15 декабря 2017 В Круглом сквере Брянска поселились задорные снеговики

15 декабря 2017 Дурной знак: суд перепутал «Роснефть» с «Лукойлом» в приговоре Улюкаеву

18:30, 15 декабря 2017

После гибели 29-летней женщины в Брянске проведут операцию «Пешеход»

15:05, 15 декабря 2017

Под Брянском пьяный лихач на «семёрке» протаранил «КАМАЗ»

10:04, 15 декабря 2017

В Брянске водитель «Лады» сбил на «зебре» 67-летнюю женщину

В России и мире

21:56, 15 декабря 2017

Алексей Улюкаев может избежать отправки в колонию

21:26, 15 декабря 2017

Россия призвала США воздержаться от провокаций в адрес КНДР

20:43, 15 декабря 2017

Власти Назарета отменили празднование Рождества

20:01, 15 декабря 2017

Лукашенко заявил об «обуздании» коррупции в Белоруссии

19:10, 15 декабря 2017

Москва и Каир договорились о возобновлении авиасообщения

18:34, 15 декабря 2017

Террористы планировали взорвать казанский собор в Петербурге

18:00, 15 декабря 2017

Пресс-конференция Владимира Путина: услышали то, что хотели, но, пожалуй, не все

Последние новости

00:06, 16 декабря 2017

Брянский губернатор призвал предпринимателей не спекулировать

21:15, 15 декабря 2017

Брянские музыканты зубами и клипом выразили любовь к Вере Брежневой

20:41, 15 декабря 2017

Мминимальный размер оплаты труда вырастет с 1 января до 9489 рублей

20:00, 15 декабря 2017

В Круглом сквере Брянска поселились задорные снеговики

19:00, 15 декабря 2017

Дурной знак: суд перепутал «Роснефть» с «Лукойлом» в приговоре Улюкаеву

Отклики
читателей

Опрос

Ваша зарплата в 2017 году...

220 на 320 пикс.<-->