Выбор редактора

5 сентября 2012, Среда, 11:19

Брянская ветлаборатория снова нашла в белорусской колбасе опасные микробы

Брянская ветлаборатория снова нашла в белорусской колбасе опасные микробы

Это уже второе за месяц подобное тревожное сообщение. На этот раз, правда, претензии предъявлены только одному мясоперерабатывающему предприятию Белоруссии, но, пожалуй, самому крупному – УП «Минский мясокомбинат».

В начале августа «Брянские Новости» уже сообщали, что по результатам лабораторных исследований в нескольких партиях вареной колбасы и деликатесов из свинины производства Белоруссии были «выявлены мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы». Их самые известные представители – сальмонелла (Salmonella), золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus) и возбудитель ботулизма (Clostridium botulinum). Если они попадают в организм человека, долгое стационарное лечение гарантировано.

Причем, по словам специалистов, присутствие в пищевых продуктах перечисленных микроорганизмов в равной степени может свидетельствовать как о нарушении санитарных условий на производстве, технологии, так и о нарушении условий хранения и реализации продукта в торговой сети. Однако теперь претензии предъявлены именно производителю мясных  продуктов, а не конкретным представителям торговых сетей.

Опасные микроорганизмы «по результатам лабораторных исследований на соответствие Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям, утвержденным Решением комиссии Таможенного союза», нашлись в двух партиях деликатесов от УП «Минский мясокомбинат». В частности, пояснили «Брянским новостям» в Управлении Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям, бактерии группы кишечной палочки выявлены в «Ветчине Новая Люкс» и грудинке соленой «Крыжочок люкс». Кроме того в грудинке «установлено превышение мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов».

Но если месяц назад информация Россельхознадзора о неоднократных поставках в Россию УП «Минский мясокомбинат» недоброкачественной продукции на предприятии назвали «необоснованной» (там провели «служебное расследование, в ходе которого нарушений технологического процесса, условий хранения и реализации готовой продукции не было выявлено»), то теперь никакой реакции не последовало. Видимо, она будет позже.

Досье «БН»

УП «Минский мясокомбинат» — крупнейший производитель мясоперерабатывающей отрасли Беларуси. В 2011 году предприятие отметило 55-летний юбилей. Его продукция известна не только жителям Беларуси, но и далеко за ее пределами. На предприятии внедрена система менеджмента качества в соответствии с требованиями СТБ ISO 9001 и система качества НАССР. В последние годы была проведена широкомасштабная модернизация: цеха оснащены современным оборудованием, за производственным процессом и проверкой качества продукции следят автоматы, а вмешательство человека сведено к минимуму.

На фото пресс-службы Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям: несоответствие микробиологических показателей в белорусских мясных деликатесах выявили специалисты референтного центра Россельхознадзора ФГБУ «Брянская МВЛ».

Другие новости

Поделиться

Новости по теме

23 августа 2017 Избитый бандеровцами сибиряк полмесяца живет на брянском вокзале

23 августа 2017 Брянцам запретили ездить в лес

23 августа 2017 Брянец возмутился порядками на орловском автовокзале

23 августа 2017 Борис Пайкин приоткрыл планы брянского завода по уничтожению химоружия 

23 августа 2017 Сотрудницу брянского банка уличили в присвоении 50 тысяч рублей клиента

11:18, 23 августа 2017

В Брянске сняли видео устрашающего тарана лихого маршрутчика

10:25, 23 августа 2017

Увлеченная юная автомобилистка протаранила иномарку в Брянске

10:25, 23 августа 2017

В Брянске молодой водитель иномарки врезался в дерево и разбил голову

В России и мире

16:37, 23 августа 2017

Фильм «В джазе только девушки» назван лучшей комедией всех времен

16:34, 23 августа 2017

Кирилла Серебренникова отправили под домашний арест

15:20, 23 августа 2017

Шойгу заявил об прекращении гражданской войны в Сирии‍

14:41, 23 августа 2017

Названы популярные места отдыха россиян в бархатный сезон

14:27, 23 августа 2017

Россияне стали больше гордится российской армией

13:11, 23 августа 2017

«Русская Мекка» в Херсонесе – что имел в виду Владимир Путин?

12:45, 23 августа 2017

Астрономы обнаружили на Марсе космодром инопланетян

Последние новости

15:48, 23 августа 2017

Избитый бандеровцами сибиряк полмесяца живет на брянском вокзале

14:39, 23 августа 2017

Брянцам запретили ездить в лес

14:09, 23 августа 2017

Брянец возмутился порядками на орловском автовокзале

13:16, 23 августа 2017

Борис Пайкин приоткрыл планы брянского завода по уничтожению химоружия 

12:41, 23 августа 2017

Сотрудницу брянского банка уличили в присвоении 50 тысяч рублей клиента

Отклики
читателей

Опрос

Вы поддерживаете реконструкцию Круглого сквера?

220 на 320 пикс.<-->