Выбор редактора

5 сентября 2012, Среда, 11:19

Брянская ветлаборатория снова нашла в белорусской колбасе опасные микробы

Брянская ветлаборатория снова нашла в белорусской колбасе опасные микробы

Это уже второе за месяц подобное тревожное сообщение. На этот раз, правда, претензии предъявлены только одному мясоперерабатывающему предприятию Белоруссии, но, пожалуй, самому крупному – УП «Минский мясокомбинат».

В начале августа «Брянские Новости» уже сообщали, что по результатам лабораторных исследований в нескольких партиях вареной колбасы и деликатесов из свинины производства Белоруссии были «выявлены мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы». Их самые известные представители – сальмонелла (Salmonella), золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus) и возбудитель ботулизма (Clostridium botulinum). Если они попадают в организм человека, долгое стационарное лечение гарантировано.

Причем, по словам специалистов, присутствие в пищевых продуктах перечисленных микроорганизмов в равной степени может свидетельствовать как о нарушении санитарных условий на производстве, технологии, так и о нарушении условий хранения и реализации продукта в торговой сети. Однако теперь претензии предъявлены именно производителю мясных  продуктов, а не конкретным представителям торговых сетей.

Опасные микроорганизмы «по результатам лабораторных исследований на соответствие Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям, утвержденным Решением комиссии Таможенного союза», нашлись в двух партиях деликатесов от УП «Минский мясокомбинат». В частности, пояснили «Брянским новостям» в Управлении Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям, бактерии группы кишечной палочки выявлены в «Ветчине Новая Люкс» и грудинке соленой «Крыжочок люкс». Кроме того в грудинке «установлено превышение мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов».

Но если месяц назад информация Россельхознадзора о неоднократных поставках в Россию УП «Минский мясокомбинат» недоброкачественной продукции на предприятии назвали «необоснованной» (там провели «служебное расследование, в ходе которого нарушений технологического процесса, условий хранения и реализации готовой продукции не было выявлено»), то теперь никакой реакции не последовало. Видимо, она будет позже.

Досье «БН»

УП «Минский мясокомбинат» — крупнейший производитель мясоперерабатывающей отрасли Беларуси. В 2011 году предприятие отметило 55-летний юбилей. Его продукция известна не только жителям Беларуси, но и далеко за ее пределами. На предприятии внедрена система менеджмента качества в соответствии с требованиями СТБ ISO 9001 и система качества НАССР. В последние годы была проведена широкомасштабная модернизация: цеха оснащены современным оборудованием, за производственным процессом и проверкой качества продукции следят автоматы, а вмешательство человека сведено к минимуму.

На фото пресс-службы Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям: несоответствие микробиологических показателей в белорусских мясных деликатесах выявили специалисты референтного центра Россельхознадзора ФГБУ «Брянская МВЛ».

Другие новости

Поделиться

Новости по теме

21 апреля 2018 На дискуссии брянские партийцы обсудили возможности телемедицины

21 апреля 2018 В Карачеве вор виртуозно снял запаску с автомобиля

21 апреля 2018 МЧС предупредило о грозах и ураганном ветре в Брянской области

21 апреля 2018 В брянском троллейбусе №15 пассажирам напомнили о налогах

21 апреля 2018 Анастасия Гладилина из Брянска стала суперфиналистом шоу «Голос. Дети»

17:49, 20 апреля 2018

В Брянске с 22 апреля будет закрыто движение по Первомайскому мосту

14:42, 20 апреля 2018

Брянские следователи начали проверку по факту ДТП с 9 пострадавшими

13:17, 20 апреля 2018

В Унечском районе в ДТП с грузовиком и маршруткой пострадали 9 человек

В России и мире

07:34, 21 апреля 2018

Ким Чен Ын объявил о замораживании ядерных и ракетных испытаний в КНДР

18:04, 20 апреля 2018

Россия может смягчить правила миграции для граждан Таджикистана

17:53, 20 апреля 2018

«Компромат на Порошенко»: сколько ударов коррупцией выдержит президент Украины?

17:43, 20 апреля 2018

Бит-квартету «Секрет» посвятят масштабный фильм-мюзикл

17:31, 20 апреля 2018

Юта «В глубине твоего сердца»

16:29, 20 апреля 2018

Экс-офицера СК приговорили к 13 годам строгого режима за взятку

16:04, 20 апреля 2018

Исторический день для Кубы: новый лидер - товарищ Мигель

Последние новости

08:16, 21 апреля 2018

МЧС предупредило о грозах и ураганном ветре в Брянской области

07:43, 21 апреля 2018

Анастасия Гладилина из Брянска стала суперфиналистом шоу «Голос. Дети»

07:57, 21 апреля 2018

В брянском троллейбусе №15 пассажирам напомнили о налогах

08:45, 21 апреля 2018

На дискуссии брянские партийцы обсудили возможности телемедицины

23:31, 20 апреля 2018

В Брянске за горы мусора фирме «Сервис Плюс» грозит лишение лицензии

Отклики
читателей

Опрос

Вы поддерживаете условно-досрочное освобождение Николая Денина?

220 на 320 пикс.<-->